夏休みの自由研究で長男をそそのかし 酵母を育てました 砂糖あり なし 塩入の常温...
材料: 林檎酵母80 強力粉80 全粒粉30 塩小さじ1 4
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ようやくチャバタをお披露目出来ますよっと 甘麹酵母液使用です 基本は北海道のあの...
材料: 8個分 北海道産強力粉 北海道産全粒粉 甘麹酵母液 水 モル...
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バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
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日曜も早起きするけど を焼くのは時間かかるので そうだ ピザ作ろっと トマトソー...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 オリーブ油 ドライイースト 水
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本屋さんで 暇つぶしがてら 雑誌をパラパラ ダメなオトナ女子 素敵なオトナ女子は...
材料: 生鮭 塩麹 レモン汁 ブラックペッパー ローリエ グリーンア...
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カリッカリの生地にレーズンの甘みとナッツの香ばしさがマッチング 手間と時間はかか...
材料: フランスパン用粉 塩 インスタントドライイースト 水 レーズ...
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こんにちは 白玉粉 絹ごし豆腐 粒みそ マルコメ糀甘酒 ゆであずき 桜の花の塩漬...
材料: 白玉粉 ダブルパックの絹ごし豆腐 マルコメ料亭の味フリーズド...
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朝食用にミルクハースを焼きました バターの代わりにミルキーソフトを使っています ...
材料: イースト中種 強力粉 ドライイースト 砂糖 ぬるま湯 本生地...
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湯種も準強力粉使用でフランス食パンを焼きました 焼きたてはそのままでもっちり 2...
材料: 湯種 準強力粉 塩 熱湯 生地 一斤分 準強力粉 湯種 モル...
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