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Snapdishの料理写真:鶏肉、鶏レバーのテリーヌ
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鶏肉 鶏レバーのテリーヌ
久しぶりに作りましたが手間のかかる料理です
材料: 鶏モモ肉 鶏レバー スライス玉ねぎ 白ワイン 生クリーム バ...
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Snapdishの料理写真:きのこと鶏レバーのペースト
きのこと鶏レバーのペースト
これは自信作 志麻さんのきのこの万能うま味ペーストを見て思いついたアレンジペース...
材料: 鶏レバー 椎茸 大きめのもの 舞茸 ホクトのパック 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:夕食は無名の料理。
夕食は無名の料理
昨日 ワクチン接種を受けて 午前中まで頭痛とダルさでなんの気力もありませんでした...
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Snapdishの料理写真:バレンシア風パエリア
バレンシア風パエリア
鶏肉300手羽元手羽先レバーハート細かく 塩小さじ1でガリガリに揚げ焼き ある程...
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Snapdishの料理写真:サンバルゴレンアティ
サンバルゴレンアティ
インドネシア バリ島で広く食べられている鶏のモツ煮込み らしい 個人的に これよ...
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Snapdishの料理写真:Menudo メヌード
Menudo メヌード
今日は フィリピン料理のMenudo メヌード を作りました ご飯には勿論 パン...
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Snapdishの料理写真:鶏肉コンフィーユ(レバー 砂肝 ハツ)
鶏肉コンフィーユ レバー 砂肝 ハツ
ハツ レバー すなぎも を適当な大きさにきる クッキングペーパーで水分をとる に...
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Snapdishの料理写真:フィリピン料理のMenudo(ミヌード)です✨
フィリピン料理と言っても、昔フィリピンはスペイン領だったのでスペイン料理になります☺

各家庭で作り方は違いますが、我が家は具材を全部さいの目切りにして、ジャガイモは軽く揚げて、豚肉、鶏肉、豚レバー(今回は鶏レバー)とニンニク、人参とソーセージと玉葱をフライパンで別々に炒
フィリピン料理のMenudo ミヌード です フィリピン...
 
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