冷えると 脂が固まるので 余分な固まった脂を取り除けるよ だから 煮てるときに ...
材料: 豚バラ塊 しょうゆ みりん 砂糖 しょうが薄切り 白ネギの青...
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バラ肉は脂が多いので今回は肩ロースで作りました O 適度な脂でジューシーに ナム...
材料: 豚バラもしくは豚肩ロースかたまり肉 塩 酒 ネギの青い部分 ...
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アサリの酒蒸しをした時の下に残った出汁と捨てちゃう海老の頭があれば豪華ラーメンが...
材料: アサリ酒蒸しの残り出汁 残った海老の頭 ネギ青いところ 赤味...
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ビニール袋で揉んで焼くだけ お安い豚小間が柔らかジューシー ご飯が進む君に変身し...
材料: 豚小間肉 長ネギの青い所 片栗粉 小麦粉 みりん 醤油 ごま...
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今日もまた圧力鍋 写真地味ですがとっても美味しいよ 罒 牛スジと根菜で味噌煮込み...
材料: 牛スジ 大根 人参 ゴボウ コンニャク 生姜 長ネギ 水 中...
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提供して頂いた昆布茶を今回はラーメンの調味料として活用 しじみの旨味と昆布茶でい...
材料: しじみ ニンニク 輪切り赤唐辛子 ネギの青いところ 万能ネギ...
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