ハードパン修行中 のレシピと料理アイデア

最近ペコ内でバケット修行をされてる方を多く見かけます 私も去年の夏頃仲良くなった...

ぷくっと膨らんでくれましたが 気泡なし バゲット修行中 ワイルドなバゲット バゲ...

カンパーニュ修行中 マリンさんご指導の元 加水70 ライ麦入り オートリーズ パ...

少し加水を上げると 生地が緩くて扱い難いです クープも入れにくく 心配していたら...

ハードパン 修行中 覚え書きです あー なかなか上達しない でも パリっと中はモ...

覚え書きです 今回 少しだけ 少しだけ 少しだけ 上達したような ま ま また頑...

おはようございます 今日は一段と暖かくなるみたいですね 全国的にも一部を除いて猛...

うふふ 撃沈した修行中のフランスパンの断面図はこちらです 外カリカリで 中は気泡...

まだまだ続く塩ぱんブーム こちらは 息子っちもお気に入り 今回は 国産小麦を使っ...

レーズンのハードパンを作るつもりでした 成形する時に バゲットの練習をしようと思...

マリンさんのリュスティック 修行中です まだまだだけど 気泡の感じ掴めました ク...

オーストラリアに住む従姉妹から 粉と水でパンの素を起こしてパン作ってみようよ と...

こんばんは 皆様楽しいクリスマス を お過ごしでしょうか 私は本日お休みなので ...

ハードパン修行中 昨日作ったバケットでサンドイッチとたらこパン と 赤紫蘇ジュー...