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インカのめざめを使って ポテトサンドです アンチョビの塩気が甘みの強いインカのめ...
材料: ミートソース インカのめざめ アンチョビ ベーコン 絹しょう...
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自家製腸詰めソーセージ 美味しかったです コネコネ詰め詰めが面倒臭いですが 慣れ...
材料: 豚挽き肉 砂糖 塩 バジルミックス ブラックペッパー 氷水 ...
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今年もまたほぼ同じメニューで 私のおもてなしの定番メニューだったはずなのに 最近...
材料: ラムラック 仔羊の背肉の塊 ディジョンマスタード パン粉 パ...
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最近よく食べているお野菜のひとつ セロリ サラダにしたり 浅漬けにしたり スープ...
材料: セロリ りんご ベーコンorハム ゆで卵 マカロニ 塩胡椒 ...
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いつもは蒲焼にするけど こんなのも 焼いている時からハーブのいい香りが ジャーマ...
材料: いわし 塩 胡椒 パン粉 ドライバジル ドライオレガノ パセ...
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クリスマス ディナー ワイン コンフィ コンポート ローストチキン
材料: 丸鶏 玉葱みじん切り 赤米 米 ローズマリー タイム
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子供にも安心して食べてもらえるビーフジャーキーを キッチンでの熱燻で できるだけ...
材料: 牛もも肉 醤油 赤ワインや味醂 ザラメ 胡椒や唐辛子 ニンニ...
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料理をすれば出る廃材で構いません 柑橘1品が入れば香りは整います 美容効果を期待...
材料: ホエー 浄水 果物の皮やタネ 廃材 ハーブなど ウォーターサ...
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枝豆は前日の残り トマトのマリネは常備菜として冷蔵庫入ってるやつ
材料: ニンニク ミニトマト モッツァレラチーズ 枝豆 オリーブオイ...
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元種を使い切りで焼いたパンです ピリッと刺激的で 個性豊かな面々に焼き上がりまし...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 自家製酵母元種 粉 液が1 1のもの モ...
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