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Snapdishの料理写真:ハヤシトウフ
ハヤシトウフ
ハヤシライスならぬハヤシトウフ ノ 写真は豆腐半丁分で お茶碗に軽く一杯ですが ...
材料: 牛肉 玉ねぎ にんにく マッシュルーム バター トマト缶詰 ...
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Snapdishの料理写真:白菜とごぼうのトマト煮            バルサミコ風味
白菜とごぼうのトマト煮 バルサミコ風味
いつものトマト煮がバルサミコを入れるだけで洒落た味に
材料: オリーブオイル にんにく たまねぎ 白菜 ごぼう きのこ コ...
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Snapdishの料理写真:カボチャのきんぴら(2種)
カボチャのきんぴら 2種
めんつゆで手軽に作るタイプと バルサミコを使ったタイプ お好みに合わせてどうぞ
材料: カボチャのきんぴら ごま風味 カボチャ 5 角のマッチ棒状 ...
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Snapdishの料理写真:イタリアンなひじきのソテー
イタリアンなひじきのソテー
ワインに合いますよ
材料: じゃがいも ブロッコリー ドライトマト オリーブオイル 戻し...
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Snapdishの料理写真:隠し味はバルサミコ♡ぱいなぽーチリソース煮
隠し味はバルサミコ ぱいなぽーチリソース煮
ジュースで煮込むのは見たことあるけど チリソースの煮込みはなかったので試しにやっ...
材料: 手羽元 塩コショウ 水 パイナップルチリソース 酒 醤油 ニ...
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Snapdishの料理写真:鯖とカポナータ
鯖とカポナータ
トマトの酸味を残したカポナータをグリルした鯖にかけました 下に敷いたベビーリーフ...
材料: 茄子 ズッキーニ 赤と黄色パプリカ 玉ねぎ トマトホール ト...
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Snapdishの料理写真:鶏レバーの万能味ソース煮
鶏レバーの万能味ソース煮
異常に大好き 鶏レバーとハツ 近所で新鮮なものが手に入るのは 小さな幸せのひとつ...
材料: 鶏レバー 中濃ソース 味噌
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Snapdishの料理写真:真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
真鴨と鶏のコンフィ バルサミコソース
オリーブオイルの低温キープが大変でしたが 鴨肉独特の臭みも無くバルサミコ酢ともバ...
材料: 真鴨ムネ肉 モモ肉 岩塩 コショウ ローリエ ローズマリー ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚とゴボウのバルサミコ煮
秋刀魚とゴボウのバルサミコ煮
Hi Rick I was wandering how I cooked 秋刀魚...
材料: 秋刀魚 ゴボウ 醤油 バルサミコ酢 砂糖 酒 味醂 水 青紫...
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Snapdishの料理写真:ちょっとずつ色々違うけど 見た目と味はだいたいバインミー
ちょっとずつ色々違うけど 見た目と味はだいたいバインミー
朝ご飯 昼ご飯 バインミー レバー トマト ゴボウ なます 大根 人参 サラダ春...
材料: バゲット バター レバーとゴボウのトマト煮 鶏レバー ゴボウ...
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Snapdishの料理写真:米ナスと新たまのミルフィーユ仕立て…バルサミコソース🍴
米ナスと新たまのミルフィーユ仕立て バルサミコソース
米ナスはフワトロ 玉ねぎも甘くてトロ ン 山芋ショキショキ 色んな食感が楽しめま...
材料: 米ナス 玉ねぎ 山芋 人参 付け合せ お好みで 塩 胡椒 バ...
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Snapdishの料理写真:鹿肉の真空調理
鹿肉の真空調理
繊維の赤ワイン煮は有名ですが 真空調理する事で簡単に調理できます
材料: 鹿肉 ブーケガルニ 黒胡椒 赤ワイン ローリエ シナモン ナ...
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Snapdishの料理写真:牛蒡、白身魚のクルスティヤン
牛蒡 白身魚のクルスティヤン
らでぃっしゅぼーやさんの パレット8種 より 牛蒡を使ってフレンチ風です とって...
材料: 牛蒡 白身魚 1本50 玉ねぎ にんにく ブイヨン バルサミ...
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Snapdishの料理写真:鴨のロースト
鴨のロースト
タルタリストから脱するため 真面目にお料理しました 手動低温調理で1時間頑張った...
材料: 鴨肉 ブラックペッパー 岩塩 タイム コリアンダー
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