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Snapdishの料理写真:ミニ角食焼き上がり(*'▽'*)
chagashi
ミニ角食焼き上がり
パネトーネマザーでポーリッシュ 前種60g 塩1 5 ブラウンシュガー6 水40...
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Snapdishの料理写真:パプリカクロワッサン焼き立て(°▽°)
chagashi
パプリカクロワッサン焼き立て
何をやってるんだろうね 久しぶりにツノパン焼こうかと思い でも大豆粉入れ忘れちゃ...
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Snapdishの料理写真:ミニクロワッサン焼き立て(°▽°)
chagashi
ミニクロワッサン焼き立て
パネトーネマザーでリスドォル 生地にはカカオバター 折り込みはグラスフェッドバタ...
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Snapdishの料理写真:パネトーネマザーのクロワッサン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
パネトーネマザーのクロワッサン焼き立て
歯を磨いたばかりだけど誘惑的なバターの香りでめっちゃ美味そう 2次発酵見た感じふ...
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Snapdishの料理写真:マルチシリアルも焼き上がり( ・∇・)
chagashi
マルチシリアルも焼き上がり
成形が雑 間違えて丸めたの切って収めたのでな まぁよし マルチシリアル20 胚芽...
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Snapdishの料理写真:ライ麦60%カレンズパン（╹◡╹）
chagashi
ライ麦60 カレンズパン
また洗濯機止まっちゃってたのでガックリしてパジャマ一旦出して戻して 脱水完了して...
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Snapdishの料理写真:分割間違えたほうれん草パン(・∀・)
chagashi
分割間違えたほうれん草パン
あれ 4 3で並べた筈では 　と思ったけどまぁしゃあないので16個で 量ってない...
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Snapdishの料理写真:玄米粉とグラハム入りクロワッサン(°▽°)
chagashi
玄米粉とグラハム入りクロワッサン
2回折って伸ばして3回めたたみで冷蔵庫に入れておいたつもりだったけどこの感じ2回...
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Snapdishの料理写真:ミニクロワッサン(・∀・)
chagashi
ミニクロワッサン
成形も上達したんじゃない 毎度の100グラム生地で 毎度のパネトーネマザー6g ...
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Snapdishの料理写真:パネトーネ
izumi
パネトーネ
卵黄　2個分 豆乳　140g をレンジで30 に温め 強力粉 250g パネトー...
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Snapdishの料理写真:パネトーネ
めんちゃん
パネトーネ
こんにちは 今日は寒いですね 今朝パネトーネを焼きました パネトーネマザー粉末と...
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Snapdishの料理写真:初めて作るシュトーレン(黒糖)
サザエボン
初めて作るシュトーレン 黒糖
昨日作りました 簡単なのに 凄く美味しかったです なんと発酵は1回です 初めて作...
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Snapdishの料理写真:抹茶クロワッサン（╹◡╹）
chagashi
抹茶クロワッサン
今日はちょっと溶け出しちゃってました 油断大敵 あと折り込む時粒々感に なんでだ...
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Snapdishの料理写真:バリザク抹茶クロワッサン（╹◡╹）
chagashi
バリザク抹茶クロワッサン
折り込み間違えたのと二次発酵の見極めで迷ってこうか 次回の糧 でも美味い　端っこ...
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