パン修行 のレシピと料理アイデア

今年も ラベンダーが咲きました 結構刈り込んじゃったからか 今年はあまり花付きは...

カンパーニュの断面 気泡 こちらも思い通りにはいきませんなぁ 修行あるのみ パン...

こんにちわ o o 今日も暑かったー 今回初めて酵母をおこしてみましたが なんと...

久しぶりにメロンパンを焼きましたが クッキー生地が少し割れちゃいました なかなか...

クロワッサン修行中 前回は4つ折り2回 今回は3つ折り3回してみました 切込みを...

本日のパン修行は惣菜パンを作りました ハムオニオンパンは バターロール生地にロー...

黒糖ちぎりパンとリンゴとさつまいものうずまきロール トッピングのアーモンドスライ...

成形で締めすぎたので クープ大爆発でした クラムも詰まってて これは2本焼いたう...

この前焼いたカンパーニュがいまいちだったので 今日はカンパ修行 あまり高さは出な...

さてさて 今日 2種類目 ー シンプルな昔ながらの クリームパン 最近 シフォン...

強力粉が しかなくてパンが出来ないので 前からとても気になっていた なだいちさん...

マリンさんのレシピを参考に作りました 修行中のリーフクープに又々してみました 笑...

思ったより緩い生地に悪戦苦闘 一旦バゲット成形したけどそのまま焼くことが出来ない...

私事ですがパン教室　3回目の授業で ポルチーニとソーセージのピザ を作りました ...