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ライ麦パン焼き立て
明日まで待てば良かったかなぁとも思いつつ ライ麦ルヴァンが元気なかったので赤サフ...
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Snapdishの料理写真:葡萄酵母のパン焼きたて〜(╹◡╹)
葡萄酵母のパン焼きたて
続けて焼いたのでこちらは5分早く切り上げました 葡萄酵母の元種 ほぼ春よ恋 10...
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Snapdishの料理写真:ヴァン・ド・ルヴァン
ヴァン ド ルヴァン
今年最後の無花果で赤ワインのコンポートを作る いつもなら シロップでゼリーを作る...
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ使いたおし隊】レーズンの天然酵母❣️3日目
ビタントニオ使いたおし隊 レーズンの天然酵母 3日目
昨日 Mikiさんやburuさん パン焼きの先輩TOMOちゃんからアドバイスをも...
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グラハムとふすま入り フープロ捏ねで 一晩冷蔵庫入れたかったので 赤サフ0 5c...
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水を甘酒に置き換えて砂糖はなしで ふっくら もっちり 甘 く仕上がりました 発酵...
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残部整理パン焼きたて
タイプERが27グラムと僅かに残ってたので リスドォルと合わせて150 巨峰酵母...
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大豆粉とおからパウダー入り メインはイーグル 黒糖のとキビ砂糖のとなんだけど お...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母のパン焼き立て(*´∇`*)
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こちらもよく膨らんでくれました タッパーで冷蔵庫二晩発酵 途中何回か畳みました ...
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