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Snapdishの料理写真:キャラメル アップルアルプス乙女
キャラメル アップル アルプス乙女
アルプス乙女をもらったので レンチン時短で簡単な キャラメルアップル Happy...
材料: アルプス乙女 小さめの林檎 箱や袋キャラメル バターかマーガ...
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Snapdishの料理写真:白インゲンとアサリのサルサベルデ〜本多誠一シェフ考案〜
白インゲンとアサリのサルサベルデ 本多誠一シェフ考案
麻布十番 Zurriola スリオラ 本多シェフの 思い出の一品をご紹介 フラン...
材料: 白インゲン豆  一晩水につけておく 水 塩 アサリ イタリア...
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Snapdishの料理写真:Steak & chocolate bread (ステーキ&チョコパン)
Steak chocolate bread ステーキ チ...
枯葉色の街 店先にラ フランスが並びます タンパク質 分解酵素を含むので 肉料理...
材料: 牛肉ヒレ 塩胡椒 牛脂 バルサミコ酢 ニンニク ラ フランス...
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Snapdishの料理写真:おからパウダー入り💓ガリガリ黒ゴマクッキー
おからパウダー入り ガリガリ黒ゴマクッキー
乾燥おから20gは生おから100gに相当するそう オイルも噂のプルーンピューレに...
材料: おからパウダー 卵 オイル 薄力粉 砂糖 塩 ベーキングパウ...
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Snapdishの料理写真:Quiche au Thon ツナのキッシュ
Quiche au Thon ツナのキッシュ
簡単で美味しい これなら日本でも材料揃えられるはず
材料: ツナ缶 こ 卵 こ 生クリーム 400ml トマト こ パセ...
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Snapdishの料理写真:プチプチ食感が楽しい♡玄米フランスパン。
プチプチ食感が楽しい 玄米フランスパン
こんにちは 今日のお昼ごはんは 玄米フランスパンにしました ごはんパンモードで白...
材料: 強力粉 冷めた玄米 砂糖 塩 冷水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:コンテのお花畑サラダと、スパークリングロゼワイン   #コンテイベント  #金魚の肴
コンテのお花畑サラダと スパークリングロゼワイン コンテ...
24カ月熟成が売っていて思いつきました 梅雨明けを待ちながら 爽やかなサラダはい...
材料: コンテチーズ24 月 パルマハム ブルーベリー ミックスナッ...
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Snapdishの料理写真:やんばる若鶏胸肉のポワレ・ソース・オランデーズ
やんばる若鶏胸肉のポワレ ソース オランデーズ
久しぶりのオランデーズソース 鶏胸肉も定温調理したら柔らかくて美味しかったー
材料: 鶏胸肉 卵黄 白ワインビネガー サラダオイル 塩 塩コショウ
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Snapdishの料理写真:クランベリーとホワイトチョコのブラックココアカンパーニュ
クランベリーとホワイトチョコのブラックココアカンパーニュ
やっと出来た もう嬉し過ぎて泣きそう クープ初成功 完璧には程遠いし課題だらけや...
材料: リスドォル ブラックココア シナモン 塩 砂糖 水 ドライイ...
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Snapdishの料理写真:ソイカヌレ試作~グレーテルのかまどをちょっとアレンジして、ゼリー型とシリコン型で焼いてみた
ソイカヌレ試作 グレーテルのかまどをちょっとアレンジして...
昔 大流行したスイーツに ティラミス ナタデココ パンナコッタ カヌレドボルドー...
材料: 牛乳 私は豆乳 500g パニラエッセンス多目にフリフリ 薄...
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Snapdishの料理写真:昨日の余ったズボラ飯でフランスパンサンドイッチ。
昨日の余ったズボラ飯でフランスパンサンドイッチ
昨日のズボラ飯が少し余ったのでフランスパンに挟んで食べました サニーレタスとチー...
材料: フランスパン スライスチーズ サニーレタス 昨日のズボラ飯の...
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Snapdishの料理写真:リスドォルと全粒粉のソフトフランス
リスドォルと全粒粉のソフトフランス
最近デビューのパネトーネマザーでソフトフランス焼いてみた 表面はカリッとしていて...
材料: リスドォル 200g 全粒粉 80g ドライイースト 塩小さ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:♡カツオのタルタル♡    Bonito hors d'oeuvres
カツオのタルタル Bonito hors d oeuvr...
フランスパンのスライスに乗せて食べるのもGOODです
材料: 刺身用カツオ オリーブオイル 塩 タイム 胡椒 レモン汁 マ...
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