きのこ類を 日干して旨味をアップ オムレツやサラダやパスタの具に マスタードとレ...
材料: しめじ 舞茸 椎茸 エリンギ 塩 オリーブオイル にんにく薄...
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こんにちは キッチンに来てくださって有難うございます 最近流行りのレモン酢 私は...
材料: 鶏モモ 下味酒醤油 衣の強力粉薄力粉でもOK 南蛮タレ 市販...
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今朝の朝食は昨晩焼いたコッペパンで ホットドッグにしました このコッペパンやわふ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 スキムミルク 卵 水卵と合わせて ...
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今日もパン作り ベーコンエピを作りました 冷蔵庫で低温発酵させた発酵種を使って ...
材料: Artisanflour Atta 発酵種 塩 ドライイース...
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昨夜のおつまみのあといっこ 塩麹 オリーブオイルの組み合わせが好き 切り干し大根...
材料: 砂肝 粒マスタード 塩麹 ガーリックパウダー 胡瓜 ミニトマ...
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バゲット が残っていたので朝ごはんに ホットココアが美味しい季節ですね チビマシ...
材料: オリーブオイル お酢 粒マスタード おろしニンニク 塩コショ...
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同じ生地から3種のパン 竹輪キンピラパン 塩パン マスタードソーセージパン 友達...
材料: 強力粉 イーグル 塩 卵ほんの少ドリール用でとっておく 生ク...
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ほんのりフルーティーな香りのサッパリ美味しいピクルスです お漬物感覚でご飯のおか...
材料: キュウリ にんじん パプリカ 赤 黄 りんごジュース 透明タ...
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お鍋にドボン の低温調理で仕上げた自家製ハム スライスしてそのままはもちろん マ...
材料: 豚肉 酒 てんさい糖 岩塩 黒胡椒 にんにく セージ タイム...
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こんばんわ おつかれさまです ノシ 昨日は息子の誕生日で 朝から色々なパンを焼き...
材料: 湯種 強力粉 煉瓦 牛乳 コンロで沸騰させたもの 本捏ね 強...
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