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Snapdishの料理写真:♡全粒粉クラックBAGEL生地♡
全粒粉クラックBAGEL生地
全粒粉のBAGEL simpleなBAGELだけど プチプチ ザクザクな感じがと...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 水 塩 モルト イースト
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Snapdishの料理写真:黒ごまとチェダーチーズのクッペ
黒ごまとチェダーチーズのクッペ
チーズたっぷりのハードパンが食べたいー とリクエストがあり シーザーサラダの付け...
材料: リスドォル ぬるま湯 モルト粉 塩 ドライイースト 黒ごま ...
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Snapdishの料理写真:パウンド型で小さめに作る♪全粒粉の山食
パウンド型で小さめに作る 全粒粉の山食
息子のおやつ用に焼きました これで息子の大好きなサンドイッチを作りました 同じ配...
材料: ゴールデンヨット リスドォル 全粒粉 きび砂糖 塩 ドライイ...
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Snapdishの料理写真:四種類のチーズとクルミのエピ
四種類のチーズとクルミのエピ
今日は二学期の始業式 でしたが 息子は前日から発熱して学校をお休みしてしまいまし...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 モルト粉 ドライイースト ぬるま湯...
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Snapdishの料理写真:ビールにもワインにも♡ベーコンエピ 成形方法あり
ビールにもワインにも ベーコンエピ 成形方法あり
ようやく食事のラインナップが通常に戻ってきました おせちがあまり好きではないので...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト ぬるま湯 塩 砂糖 モルト粉...
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Snapdishの料理写真:美味しいけど❤️やっぱりクープ苦手なバゲットちゃん💦
美味しいけど やっぱりクープ苦手なバゲットちゃん
こんにちは 高温出るって事は やっぱりハード系焼くしかない てなことで フランス...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 蜂蜜 水 イースト
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Snapdishの料理写真:ギリシャのゴマパン【クルーリ】
ギリシャのゴマパン クルーリ
この日のメインがギリシャ料理のムサカだったので サイドメニュー用に焼きました オ...
材料: リスドォル 塩 砂糖 モルト粉 バター 卵 ぬるま湯 ドライ...
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Snapdishの料理写真:フィセル
フィセル
なかなか上手に焼けないバケット 姉のとこに行ってポイント教わってきました 1人で...
材料: 準強力粉 イースト 塩 モルト Cフード 水
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Snapdishの料理写真:今日のバケット🥖練習中です(*^^*)
今日のバケット 練習中です
バケット 久しぶりに焼きました 途中のベンチタイムで20分待ってるつもりが 眠む...
材料: フランスパン専用粉ネージュ 砂糖 ゲランドの塩 赤サフ レモ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行中2日目😋
バゲット修行中 日目
バゲット バゲット修行 自家製酵母
材料: レーズン酵母液 水 モルト 塩 準強力粉ER イースト
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Snapdishの料理写真:メランジェ
メランジェ
メランジェというパンを作ってみました 巨峰 ヨーグルト酵母 ドライイチジク クラ...
材料: 準強力粉 タイプER 全粒粉 ライ麦 粗挽き 自家製酵母液 ...
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Snapdishの料理写真:バターフィセル✨
バターフィセル
久しぶりにバターフィセルを焼いたよ フィセル 紐 はバゲットより短いサイズ なん...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 水 イースト バター
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Snapdishの料理写真:黒胡麻とプロセスチーズのカンパ🥖
noe
黒胡麻とプロセスチーズのカンパ
台風が近づいてるのに まだ雨も風も なnoe地方です 昨日の夜中にこちら書いてた...
材料: リスドォル 全粒粉 塩 水 甘酒 50cc モルト プロセス...
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Snapdishの料理写真:クルミパン
クルミパン
パン ド ミーにクルミ入れて 小さく焼いてみました 夜の為に焼いたけど いつもの...
材料: リスドォル イースト 砂糖 塩 モルト ショートニング 水 ...
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Snapdishの料理写真:ファイゲヌス
ファイゲヌス
ファイゲヌスバイツェンミッシュブロート 胡桃といちじくのライ麦パン サワー種にず...
材料: 粉 サワー種 砂糖 塩 水 モルト イースト キャラウェイシ...
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