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Snapdishの料理写真:フランス食パン&ミニフランス(コネずに作るよ)
フランス食パン ミニフランス コネずに作るよ
おはようございます これは 毎日やいてるフランス生地 先日の 明太子フランスやミ...
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Snapdishの料理写真:週末だから食パン(セミハード)を焼く①・・
週末だから食パン セミハード を焼く
いつも通りモルトは使いたくないのでビール仕込み 自家製パン 食パン 山食 ビール...
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Snapdishの料理写真:むっちりバゲット🥖(ルヴァン種)
むっちりバゲット ルヴァン種
加水率だいぶ低くしたから生地は凄く扱い易かったけど クープはまだまだやね 70点...
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Snapdishの料理写真:ゴールデンヨットで外カリ中フワヮのプチパン
ゴールデンヨットで外カリ中フワヮのプチパン
ゴールデンヨットとモルトパウダーと蜂蜜でコネコネしました バター不使用 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母🍓でバケット
いちご酵母 でバケット
いちごが無くなる前に いちご酵母第二弾おこしました まずは バケをストレートで ...
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Snapdishの料理写真:豚肩ロースのウイスキー煮
豚肩ロースのウイスキー煮
ドライプルーン入り 時間半煮込んだ肩ロース 箸でほぐれます ウイスキーのブイヨン...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん(╹◡╹)
朝ごぱん
昨日焼いた初とかちの酵母のフランスパン モルトも砂糖もなくても発酵してくれたので...
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Snapdishの料理写真:シリアルフランスパン
シリアルフランスパン
試作 フランスパン粉にマルチシリアルを入れてみた もう少しマルチシリアルいれても...
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Snapdishの料理写真:baguette beginner's編❸.❹ 2016最後の投稿させて下さい(๑•̀ㅂ•́)و✧
baguette beginner s編 2016最後の...
おはようございます 今日は 1 の予報です ホスト132日目 昨年仕事を辞めて専...
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Snapdishの料理写真:キャロットオレンジサラダ
キャロットオレンジサラダ
千切りにしたニンジンを塩もみしたものに モルトビネガーとオリーブオイル 水でふや...
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Snapdishの料理写真:昨日の朝ごはんですが…💦
昨日の朝ごはんですが
こんばんは こちら昨日の朝ごはんなんですが またまたリュスティック 一昨昨日 さ...
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Snapdishの料理写真:ナポリピザ!
ナポリピザ
ヒロティーン作のナポリピザ 生地のクオリティが素晴らしい 名古屋のサルバトーレク...
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Snapdishの料理写真:液種で作るバゲット🥖
液種で作るバゲット
準強力粉はトラディショナルにモルトを加え 中には 種のチーズ バルメザン チェダ...
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Snapdishの料理写真:グラハム入りカンパ焼き立て(╹◡╹)
グラハム入りカンパ焼き立て
グラハム15 胚芽5 塩2 熱湯20 ラトラ20 リスドォル80 赤サフ0 5 ...
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