ライ麦100  焼き  のレシピと料理アイデア

おはようございます 艸 プププ 何がおかしい 今朝は熱々バゲットピザ 冷蔵庫の余...

こちら本日のパン吉部門 久しぶりに ライ麦のミルクプルマン いや 久しぶりじゃな...

こんばんは 二日連続でバゲット焼きました 艸 昨日は一次発酵放置しすぎて 肌生地...

こんばんは ご無沙汰してます 毎日暑いですね 皆様いかがお過ごしでしょうか 私は...

強力粉 150 薄力粉 100 ライ麦粉 40 アーモンドプードル 40 砂糖 ...

粉の一部にロースト胚芽を配合 ノンオイルでカリッと美味しいビスコッティ 混ぜるだ...

昨夜 緊急事態宣言の出た北海道です 旦那様は対応に追われてバタバタと忙しい様子 ...

投稿してなかったのか そうか 昨夜焼いたパンにイベリコ豚レバぺ うま 柔らかパン...

ライ麦元種を再生してる間に 巨峰酵母液にライ麦を同量入れたらあっさり一晩発酵で ...

酵母液100 で クッペ 思ったよりムクムクこなかった 室温丸一日 オニューのオ...

巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...

角食がとかちの酵母で全粒粉入り イギリスパン 　が大豆粉入りで赤サフ 今日はスト...

連投失礼します 山食より前にチャバタを仕込んでました 山食の焼き上がりとチャバタ...

おはようございます 桃酵母で カンパーニュ を焼きました 今回は ストレートで ...