黒ビール&レーズン酵母 de クッペ🍻

酵母液100%で、クッペ🥖

思ったよりムクムクこなかった(´･ ･`)
室温丸一日(´･_･`)ｶﾅ-

オニューのオーバル型バヌトンで。
粉振りすぎやろ（笑）
#真っ白クッペ😂
#ストウブ焼き


今回は、ビールの香りしまーす🐽💕
柔らかめ。

覚書
全粒粉40%
ライ麦10%
ドルフィン50%
蜂蜜無し

蓋して、250℃×15分(5分スチーム)
蓋外して、250℃×10分

ドルフィン🐬なんていう粉もあるのね😳

ビールの香り🍺 あまりビールはたくさん飲めないけど、パンならいくらでも食べられる気がするわ🤗

🍑さんは、ちょっと泡立ってきました〜👌

izomちゃん😃
ドルフィン🐬、めっちゃ安かったの～
😆
でも、なかなか使えるお粉だよ

今度は、ビールの香りがするよ～🐽💕
私も、これなら何枚でも食べれるわ😆

🍑さん、ブツブツいい出したのね...♪*ﾟ

あと、余談ですが、、
cottaさんのLINE登録してるんだけど、今日イーストのcolumnがのってたよ😃
赤と金と青で、山食焼いて実験してた。なかなか面白かったよ！
結果、大きな違いはないみたい。
(前にイーストの話してたの思い出したから、お知らせまで🤗)
そこに、酵母の特集ものってた。
(Vivianさんが、書いてた)
やっぱり、1ヶ月で使い切るのが無難みたいだね😅あとは、自己責任で😆🙌

知ってたら、ごめんね😅

yuccaちゃん、教えてくれてありがとう😘
明日、台風で仕事無くなったから、ゆっくりのぞいて見るね😉

もう、決定なんだね！😳
また、大きなのが🌀来てるもんね😨
気をつけてね～🙌