おはようございま す 今日も気温がグングン上昇中で またまた暑くなりそう 今朝は...
材料: 準強力粉 ソレドォル使用 塩 モルトパウダー あれば 水 粉...
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おはようございます パン工房マトン 癒し部員べーちゃんです 数日前に作っていたリ...
材料: トラディショナル イースト モルトパウダー 塩 水
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名前のわからないカラフルなリュスティックみたいなパンを買って コストコ 半分くら...
材料: パン 6 8cm角のプチパン しらす干し オリーブオイル ガ...
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Pic大きさの 確認 うわーーー フルサイズも 入るんや ルヴァンとレーズン酵母...
材料: キタノカオリ E65 塩 水 レーズン酵母液 ルヴァン種
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さあさあ 週末 キターーーー 実は娘ちゃん 明日が前期入試で す ノ いやいや ...
材料: ブリオッシュ 強力粉 砂糖 塩 バター 卵 牛乳 イースト ...
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久々にパン焼きました 春菊ソースを練り込んで 気泡があんま できなかった なかな...
材料: 強力粉 薄力粉 水 春菊ソース 砂糖 塩 イースト 打ち粉
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素朴でおいしいリュスティック クープは失敗 オーバーナイト発酵で朝焼くのが簡単で...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト 水 さつまいも レーズン
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雨が続き湿度が高いため加水を75 まで下げました 湿度 捏ね上げ温度はたいへん重...
材料: ブション 鳥越製粉 リスドオル 日清製粉 水 ユーロモルト ...
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