おはようございます 今日は ヴィエノワナチュールで朝食です 元々はバゲットのよう...
材料: 準強力粉フランス 小麦胚芽 塩 卵 牛乳 水 卵 牛乳 水合...
- 417
- 1
- 保存
- 563
- 4
- 1
- 保存
- 309
- 66
- 1
- 11
- 保存
久しぶりにゆっくりと時間をかけて パンを焼こう 高加水のブリエ にっこさんに教え...
材料: タイプER 砂糖 塩 ココナッツオイル ドライイースト スキ...
- 198
- 1
- 1
- 保存
オーストリアのリーンな食卓用ロールパンです カイザーは皇帝を意味していて 上面の...
材料: 最強力粉 今回イーグル120g薄力粉30g代用 フランスパン...
- 426
- 1
- 保存
ちぎりパンも大好きなんです 出産後 おでぶなったのはちぎりパンのせいと言って過言...
材料: 強力粉 お砂糖 ドライイースト お塩 ヨーグルト 牛乳 マー...
- 145
- 1
- 保存
今回のパンは単純な発想で作ってみました ハード系のパリパリ感とリッチ系のもっちり...
材料: リッチパン生地 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 バター 水 ドライ...
- 140
- 3
- 1
- 保存
cookpadを見てたら ポーリッシュ種法っていうのを発見 中種とも湯種とも違っ...
材料: ポーリッシュ種 リスドォル 水 イースト 本こね リスドォル...
- 114
- 1
- 保存
ヨーグルト酵母 カンパには向いていないと思いつつ 前回と違う感じのパンが食べたく...
材料: 強力粉 ライ麦粉 砂糖 塩 いきなりヨーグルト酵母 水
- 1,084
- 112
- 5
- 15
- 保存
切り方が下手で美味しそうに見えないけど 美味しい りんご酵母はストレートで焼いて...
材料: メゾンカイザートラディショナル 塩 りんご酵母液 モルトパウ...
- 911
- 62
- 5
- 2
- 保存
卵が入らない リーンな生地です 最近 バジル入りのパンにハマってます 笑 素朴な...
材料: 強力粉 砂糖 インスタントドライイースト 塩 水 バター バ...
- 1,620
- 33
- 1
- 保存
2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ パンドカンパーニュ オーバ...
材料: フランスパン用準強力粉 リスドォル 水 砂糖 塩 赤サフ 手...
- 891
- 73
- 13
- 4
- 保存
