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Snapdishの料理写真:むっちりバゲット🥖(ルヴァン種)
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むっちりバゲット ルヴァン種
加水率だいぶ低くしたから生地は凄く扱い易かったけど クープはまだまだやね 70点...
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Snapdishの料理写真:紅芯大根のポタージュとラントブロート🥖
yucca@
紅芯大根のポタージュとラントブロート
ちょっとヘンテコな形の紅芯大根 糀甘酒と一緒にシロカでピッ 甘いトロトロ大根に ...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
yucca@
pain de campagne
ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...
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Snapdishの料理写真:おやすみ前の様子見
chieko ♪
おやすみ前の様子見
左から ライ麦ルヴァン種 液種 苺酵母液 酒粕酵母中種 酒粕酵母中種は順調に発酵...
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Snapdishの料理写真:珈琲とアーモンドプラリネの輪っかパン
すと☺︎*☻
珈琲とアーモンドプラリネの輪っかパン
アーモンドをたくさんもらったので パンに塗ったらおいしそう とアーモンドバターを...
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Snapdishの料理写真:福田パン風〜コッペパン〜(ルヴァン種)
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福田パン風 コッペパン ルヴァン種
クックパッド ラ ランドさんのレシピです 福田パンを食べたことないからわからない...
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Snapdishの料理写真:枝豆とチーズのリュスティック(ルヴァン種)
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枝豆とチーズのリュスティック ルヴァン種
クックパッドのレシピです 前回はイーストで作ったけど 今回はルヴァン種でリピ 枝...
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Snapdishの料理写真:塩バターロール
友
塩バターロール
ルヴァン種で バターロールにしようと思ったのですが バターも包んでカロリー上げて...
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Snapdishの料理写真:ベーチーフランス
すと☺︎*☻
ベーチーフランス
久しぶりのトラディショナルで 酵母バゲット つに分割して ベーコンとチーズ入れま...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァン種カンパーニュ
CK
ライ麦ルヴァン種カンパーニュ
アメリカ育ちの日本人YouTuberの方が サワードウパンを使って チーズを挟ん...
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Snapdishの料理写真:バターロール(ルヴァン種)
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バターロール ルヴァン種
シンプルにバターロール チョリソーを挟んで食べよ バターロールの成形もなかなか難...
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Snapdishの料理写真:ベーグル
友
ベーグル
久々に焼きました ルヴァン種が一昨日急にシオシオとしたので お亡くなりかと思いな...
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Snapdishの料理写真:てんさい糖でグラノーラ（≧∇≦）
chagashi
てんさい糖でグラノーラ
ほの甘 粗目感自体がお菓子っぽいんだけど溶け易いのでふつーに混ざってしまいました...
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Snapdishの料理写真:ベーグル焼きました(#^.^#)
yucca@
ベーグル焼きました
ライ麦ルヴァン種でベーグル作りました 一応 酵母生きてるみたいだから継ぎ足すこと...
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