ルヴァン酵母 のレシピと料理アイデア

いつもと配合を変えて焼いてみました 生地の成形作業の時も扱いやすい生地でした こ...

2次発酵4時間かかっちゃったけど酸味無しでよかった

甘酒酵母を起こしましてね エキスを作るのに一週間 種にするのも 4回程 継いでま...

ずっと自家製酵母 ライ麦ルヴァン を作りたいと ふぅちゃんやももむちゃんに教えて...

自家製酵母には手を出すまいと思ってた なぜかというときっとハマるから でもある日...

安心して下さい 立ってますよ 何故立たせたか 詳しくはボンさんのブログへ こうい...

サザエボンさんの酵母のビスコッティ 出来たてのルヴァン種 インスタントコーヒー ...

ルヴァン酵母だけのカンパーニュ焼けました 餌やりしてピークに達した元気のいい子を...

久々 ベーグル 胡麻 たっぷりで 餡子とバターを 挟む予定 ベーグルは ルヴァン...

これも 嫁入りさせました レーズンと胡桃は いつもよりかなり控えめに入れました

ライ30 の生地で たっぷりのりんご の甘煮と たっぷりのクリームチーズ を包み...

カッコイイSTAUBとか持ってないので うちにあったダッチオーブンで作りました ...

末っ子の朝ごはんです ルヴァン酵母 ルヴァンリキッド 天然酵母 手作りパン 朝ご...

ルヴァン種を使って食パンを焼くと どうしても後味に酸味が残る 他のパンは気になら...