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Snapdishの料理写真:ローいちごクリームのミニパフェ
ローいちごクリームのミニパフェ
カシューナッツクリームにいちごを加えていちごクリームにしてみましたー 食後にちょ...
材料: 生カシューナッツ アガベシロップ ココナッツオイル いちご ...
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Snapdishの料理写真:豚白モツでトリッパ  モッツァレラ入りアランチーニ  手作りリエットなどで家呑み
豚白モツでトリッパ モッツァレラ入りアランチーニ 手作り...
フランスワインにイタリア料理 本来はハチノス 牛の胃 で作るトリッパを豚の白モツ...
材料: 豚バラ肉 セロリの葉先 玉ねぎ 白ワイン ローリエ 塩 ブラ...
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Snapdishの料理写真:牛すね肉の赤ワイン煮
牛すね肉の赤ワイン煮
今まで2日がかりで作っていたこのメニュー 圧力鍋で1時間に短縮できました セロリ...
材料: 牛スネ肉 マリネ用玉ねぎ マリネ用セロリ マリネ用りんご 赤...
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Snapdishの料理写真:鶏モツのトマト煮
鶏モツのトマト煮
野菜たっぷりがポイント
材料: 鶏モツ 玉ねぎ セロリ ニンニク ホールトマト 白ワイン 水...
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Snapdishの料理写真:レモンピクルス…今回はワインあるもんねー(๑′ᴗ‵๑)
レモンピクルス 今回はワインあるもんねー
どこまで新たな冒険で長芋と蕪 茗荷も漬けてみました ハーブはミントで爽やかに さ...
材料: すし酢 砂糖 赤唐辛子 粒胡椒 ローリエ ミントまたはディル...
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(9)色が変わる!!ピクルス
夏休みの自由研究 色が変わる ピクルス
なすとお酢を使ったピクルス液に漬けると鮮やかなピンク色に変化します 様々なな食材...
材料: なす たまねぎ 水 酢 砂糖 ローリエ 花椒 粒こしょう
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Snapdishの料理写真:マイベストCURRY🍛
マイベストCURRY
カレーのレシピは2万通り もあるけど 家庭のカレーでこだわりたい特徴を極めるなら...
材料: ブロック肉 豚or鶏 玉ねぎ ニンジン セロリ トマト リン...
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Snapdishの料理写真:ローストチキン〜ローズマリーとローリエの香〜
ローストチキン ローズマリーとローリエの香
ローズマリーの良い香りが 白ワインにピッタリです
材料: 鳥もも肉 ローズマリー ローリエ 塩 ブラックペッパー
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Snapdishの料理写真:ウズラのキャセロール モリーユ茸 エストラゴンの薫り
ウズラのキャセロール モリーユ茸 エストラゴンの薫り
鴨は熟女の味 鶉は処女の味
材料: 鶉 モリーユ茸 にんじん じゃがいも たまねぎ 牛乳 生クリ...
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Snapdishの料理写真:鹿肉のシチュー
鹿肉のシチュー
ジビエです 毎度お馴染みのヴェニソンシチュー 柔らかく煮込んだお肉が お口の中で...
材料: 鹿もも肉 にんにく 玉ねぎ セロリ 人参 マッシュルーム ト...
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Snapdishの料理写真:1/5 フラメンカエッグ 熱々フゥフゥして食べてねー😊
1 5 フラメンカエッグ 熱々フゥフゥして食べてねー
フラメンカエッグはフラメンコダンサーが語源で豚肉やソーセージ 彩り野菜を煮たもの...
材料: ブイオンスープ 玉葱みじん切り 人参 パプリカ セロリ等お好...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉のコンフィ
鶏もも肉のコンフィ
80 で4時間煮込んだ状態  後はフライパンで表面をカリッと焼くだけ オイル漬け...
材料: 鶏もも肉 塩 上白糖 ニンニク ハーブやスパイス ラード サ...
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Snapdishの料理写真:白身魚とオリーブのトマト煮
白身魚とオリーブのトマト煮
レシピ有 有機トマトソースを使い ベーコンと野菜で旨みをアップ パスタに絡めても...
材料: 白身魚 小麦粉 タマネギ ニンジン セロリ ベーコン ニンニ...
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Snapdishの料理写真:ズッキーニのジェノベーゼパスタ✨🍴
ズッキーニのジェノベーゼパスタ
非加熱で生の野菜でローフード料理のズッキーニパスタに仕上げました
材料: ズッキーニ 大葉 バジル ニンニク 松の実 クルミ オリーブ...
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