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グリルした新玉ねぎ 近くの山で摘んだ塩茹でコゴミ スギナを乾燥させて擦り塩を加え...
材料: 牛かたまり 醤油 三温糖 酒 ブラックペッパー ニンニク
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今日は久しぶりに低温調理器を引っ張り出してローストビーフ作ってみました 低音で肉...
材料: 赤身の牛肉の塊 クレイジーソルト ソース用赤ワイン ソース用...
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新年になりました 昨年も折に触れ交流させて頂いたり モグリスさせて頂いた皆様 あ...
材料: 伊達巻 たまご アガペシロップかお砂糖 加減して使用 はんぺ...
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ローストビーフにグレープフルーツのサラダを作りました ローストビーフにグレープフ...
材料: ローストビーフ グレープフルーツ 赤 白 ルッコラ 野菜パッ...
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おはようございます 昨夜は奥様ちゃん夜10時過ぎまで 残業 ならばと おいらが男...
材料: アンガス牛もも肉塊 350円 ミニトマト 薄皮ミニトマト し...
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おもてなしやお祝い等に用いられるお寿司 ウチだけかな 行きつけのスーパーで塊肉が...
材料: ご飯 すし酢 牛もも塊肉 塩 胡椒 油 酒 砂糖 味醂 醤油...
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三が日も最終日 今日は寿司カフェ リメイクだけど 海鮮ちらし寿司 手毬寿司 ロー...
材料: まぐろ刺身 サーモン 帆立貝柱 鯛 ブリ かまぼこ 伊達巻 ...
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今年の干支の虎を卵焼きで アクセントにし 角切りローストビーフと 菜の花のちらし...
材料: ご飯 昆布を入れ水少なめで炊いたもの ヤマサおまかせ酢 ロー...
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先日 国産和牛の高いお肉でローストビーフをしました 味を覚えているうちに お値段...
材料: 牛肉もも 塩胡椒 バター ポン酢 レモン ハーブなど
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おはようございます 一気に寒さが増しましたねぇ 今日はみぞれ混じりの雨が降るらし...
材料: 豚ロース塊肉 香りつづくとろける味噌 砂糖 醤油 にんにくチ...
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