久しぶりに酵母を 中種を作るのも面倒なので ストレート使い切りで レーズンも入れ...
材料: ER 全粒粉 酵母液と水 塩 きび砂糖 レーズン 水
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ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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今日は時間が無いのでミニメロンパン を 作りました シェーブルチーズ 山羊の乳 ...
材料: ミニメロンパン 1斤 水 砂糖 塩 ショートニング 強力粉 ...
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ワイン酵母仕込みの純米吟醸酒に合わせるのに タルタルに海苔を入れてみました 磯の...
材料: 固茹で卵 海苔 玉ねぎ 白ワイン 昆布茶 マヨネーズ りんご...
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ぶりちゃん 遅ればせながら1000投稿おめでとうーー 2日間ほどほとんど家に居な...
材料: ガーリックマッシュルームバター マッシュルーム 1パック バ...
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またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 加水 酵母液 ルヴァンリキッド ...
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おはようございます 2018 11 11 日 今日は 10 の予報です 日曜日 ...
材料: メゾンカイザートラディショナル ライ麦 元種 モルトパウダー...
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