明日のサンドイッチ用のパン このレシピ教えてもらった時は驚きでした 何でだろ 卵...
材料: 強力粉 とかち野酵母 イーストの場合は グラニュー糖 塩 牛...
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炸豆腐泥 がんもどきを多めに作って冷凍しておくとお弁当に便利なのでよく作るのです...
材料: 木綿豆腐 戻して水気を切ったヒジキ 細かく切った人参 枝豆 ...
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おはようございます 牛乳で作る湯種バゲット 普通のバゲットに比べて柔らかく とっ...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 熱湯 グラグラに沸かしたも...
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サザエボンちゃんの簡単クロワッサンを全粒粉を混ぜて贅沢に発酵バターを折り込みまし...
材料: 強力粉 全粒粉を入れない場合150g 全粒粉 薄力粉 三温糖...
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パテドカンパーニュを焼きましたo o 最低一晩は寝かせた方が美味しいのですが い...
材料: 豚挽き 豚背脂 鶏の白レバー 豚トロ 玉ねぎ みじん切り ニ...
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昨日 醤油ロールケーキを作りました もちろんヤマサ鮮度の一滴で スポンジ生地には...
材料: ロールケーキスポンジ 卵黄 きび砂糖 鮮度の一滴 赤 卵白 ...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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