下処理用  醤油  のレシピと料理アイデア

こんばんは お正月休み明けの5連休折り返し 早く週末になりますように 先日みった...

熊スネ250g 熊赤身800g 熊脂身200g オナガガモ 羽 鹿モモ1000g...

生筋子が売っていたので いくらの醤油漬けを作ったら美味しくて 急いで筋子を買い足...

覚書 ネギたっぷり 冷しゃぶ仕立ての冷やし中華 レシピあり こんばんは 三連休 ...

夏のあんかけを考えたとき キャベツも白菜も旬じゃないのでイマイチ固いし 味がない...

今晩は焼肉用の豚バラ肉の揚げ煮 何かに使った甘辛の浸し汁が残っていたので その整...

今晩は小さいスキレットでカジキマグロのオーブン焼き カジキマグロは塩をふり 臭み...

久しぶりの 肉じゃが 改めて真剣に作ってみた じゃがいも溶けて とろとろも 好き...

今年もちょこっとずつ 記録として 下処理 熱湯でサッと湯掻いて 冷水につける し...

材料　2人分 牛肉パート 牛バラまたは牛すね肉 角切り 300g 塩 下味用 ひ...

こんばんは いつもお立ち寄りくださり ありがとうございます 和え物は よく お店...

サミちゃ ん とりあえずリメイク版で載せたぞ 昨夜はテールスープだった まあ こ...

魚屋さんに行ったら お刺身用の赤海老がいたので 早速 おつまみ 晩酌 晩酌 カン...

食べきれず冷凍していたヒラマサのカマです 魚の処理としては 釣り上げて半日生簀に...