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Snapdishの料理写真:フライパンで里芋豚バラ揚げの煮物🌿
フライパンで里芋豚バラ揚げの煮物
今回は 里芋 煮崩れなく とろとろ柔らかくなって おいしくできた たまーに 里芋...
材料: 里芋 揚げ 椎茸 白ネギ スナップエンドウ 砂糖 濃口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
神田 雲林の成毛 幸雄シェフ考案レシピをご紹介 o チキンスープは市販の物で良い...
材料: カニカマ 白菜 乾し椎茸 春雨 エノキダケ 万能葱 チキンス...
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Snapdishの料理写真:藥膳牛肉湯
藥膳牛肉湯
好朋友準備來報到 補補先
材料: 牛腱肉 紅蘿蔔 大蕃茄 蔥 洋蔥 牛蒡雞藥膳包 乾薑 鳳梨
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Snapdishの料理写真:大根と厚揚げのゴマみそ煮🍚かな〜〜Σ( ̄。 ̄ノ)ノ💦👅(笑)
大根と厚揚げのゴマみそ煮 かな 笑
冷蔵庫に大根が残っていたので 今夜は肉無しで ゴマ三昧の味噌煮を作ってみたよ ゴ...
材料: 大根 厚揚げ だし汁 白練りゴマ 味噌 味噌 みりん 白すり...
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Snapdishの料理写真:角煮ラーメン
角煮ラーメン
ラーメンのスープは豚肉の下ゆでに使った出汁を使って作成 艸 豚肉の脂で濃厚なラー...
材料: 豚肉の下茹で汁 1000cc 醤油 大さじ4 鶏ガラスープの...
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Snapdishの料理写真:手ごねパンとイチゴジャム
手ごねパンとイチゴジャム
おはようございます 昨日のパン を切ってみました 上に少し空洞ができてしまいまし...
材料: イチゴ 砂糖 レモン汁
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
詳しいレシピは後日 と言っても簡単だけど ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商...
材料: 鯛出汁 スライスレモン 瀬戸内産 冷凍カラートマト ナスタチ...
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Snapdishの料理写真:焼きあごだしベースのモツ鍋スープ😊 モツ鍋
焼きあごだしベースのモツ鍋スープ モツ鍋
お鍋の季節になりました 焼きあごだしつゆに 牛もつと野菜の旨みが加わった超美味し...
材料: 牛もつ キャベツ 豆腐 にら にんにく 鷹の爪 ヤマサ 焼き...
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Snapdishの料理写真:実山椒香る自家製ツナ
実山椒香る自家製ツナ
先に投稿した キハダマグロのお刺身 がまだあったのでコンフィに 実山椒香る絶品ツ...
材料: まぐろ お刺身 実山椒 にんにく オリーブオイル 塩
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Snapdishの料理写真:大根もち、大根と餃子の皮の卵スープ、大根の中華風きんぴら
大根もち 大根と餃子の皮の卵スープ 大根の中華風きんぴら
大根の下の部分330gを使って3品作りました 大根もちとスープは完璧でした でも...
材料: 大根もち 大根 ボンレスハム かにちゃいまっせ 白ねぎの小口...
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Snapdishの料理写真:☆驚愕の夜のはっさくジャム☆
驚愕の夜のはっさくジャム
いただきもののはっさく そのままではすっぱ苦いので ジャムにしました 艸 普段 ...
材料: はっさく 下処理したはっさくの半量の砂糖
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Snapdishの料理写真:冬瓜のトマトカレー
冬瓜のトマトカレー
冬瓜とトマト 昆布と山椒が効いた 和風なカレーです 和風カレーにピッタリの 京橋...
材料: 冬瓜 鳥もも肉 白ワイン 昆布茶 黄色パプリカ トマト水煮缶...
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Snapdishの料理写真:♯263  お家パエリア♪
263 お家パエリア
少し手間はかかるけど 出来るだけ低コストで見栄え良く お家パーティなどにも
材料: オリーブオイル ニンニク みじん切り 玉ねぎ みじん切り お...
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