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インゲンと厚揚げ オイスター山椒炒め
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小豆の中華おこわ 風
レトルトのお赤飯の素を使って作る小豆の中華おこわ 先日おしゃべりクッキングで紹介...
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金柑醬で鶏の照り焼き
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材料: 鶏もも タレ 金柑醬 醤油 黒酢白みつ アカハチ 辛すぎホッ...
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ピェンロー マヨルカ島の塩仕立て
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材料: 白菜 干し椎茸 鶏もも肉 豚肉 今回は手羽元 春雨 濃口ごま...
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Snapdishの料理写真:フグの白子🐡
紅葉おろしとポン酢で
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Fugu Shirako Fugu Blowfish Pufferfish Ja...
材料: フグの白子 大根 唐辛子 粉 ポン酢
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ちょっと贅沢中華 麻婆しゃぶしゃぶ
麻婆豆腐を作っている鍋で最後に牛肉をしゃぶしゃぶ  卵黄も乗せて 途中で白米投入...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Classic Apple crumble
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