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Snapdishの料理写真:麻婆餃子🥟
パパ氏
麻婆餃子
新小岩の有名町中華 宝竜 その看板メニューがこの麻婆餃子です 少し前の私の投稿に...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽煮込み上海風　と　発芽玄米
KimaLABO
鶏手羽煮込み上海風　と　発芽玄米
中華料理　 中国料理　 上海料理　 煮物 焼く 炒め物 肉料理
材料: 　
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Snapdishの料理写真:ニンニク花芽と行者ニンニクの麻婆豆腐
KimaLABO
ニンニク花芽と行者ニンニクの麻婆豆腐
陳さんのレシピな感じ ニンニク花芽と行者ニンニクは予め湯通ししておく 豆腐ちょい...
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Snapdishの料理写真:薄切り肉で黒たれ酢豚
とんちん
薄切り肉で黒たれ酢豚
おいしい世界 ごはん 今回のおいしい世界ごはんの旅は中国 黒たれを使って 黒酢酢...
材料: 豚肉薄切り 塩胡椒 片栗粉 ピーマン パプリカ 玉ねぎ 蓮根...
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Snapdishの料理写真:葉玉葱の麻婆豆腐
KimaLABO
葉玉葱の麻婆豆腐
大久保の華僑服務社で購入の3年熟成ピーシェン豆板醤 まろやかでよかった 辛くない...
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Snapdishの料理写真:咕咾肉~広東風酢豚~
酒流彩亭
咕咾肉 広東風酢豚
手料理 酢豚 豚唐揚げ 豚バラ キャベツ 玉ねぎ ほうれん草 コチュジャン 豆板...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 中国料理 洋葱炒豚肉　 [概要] 薄切りの豚肉と玉葱、ねぎ、大蒜刻み少々を、酒、味醂(少々)、醤油を事前に合わせた調味料で炒め、仕上げに軽く酢を振り、 水溶き片栗粉でトロミを付けて纏める。 ※トロミ仕上げは好みで無しでも可。 [アレンジ] ※肉を羊に変えると、洋葱炒羊肉。 所謂、 中華店の餃子の珉珉に有る羊肉料理。 其の際には、水溶き片栗粉を使わず、 生卵を火を消した直後に投下し、 余熱で混ぜ軽く火入れしても旨い。 羊肉版、豚肉版、共に食べる時に 赤唐辛子粉を振ると更に旨い。 (*´▽｀)
タヌキ
狸の宴シリーズ 中国料理 洋葱炒豚肉　 概要 薄切りの豚...
　
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Snapdishの料理写真:タテギで醋溜丸子のピリ辛あんかけ #PR
とんちん
タテギで醋溜丸子のピリ辛あんかけ PR
おいしい世界ごはん の旅 今回は中国 醋溜丸子 お酢が効いたあんかけ肉団子 いつ...
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ にんにくすりおろし 塩胡椒 片栗粉 揚げ油...
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Snapdishの料理写真:ブリと蓮根の黒酢炒め
オルソ
ブリと蓮根の黒酢炒め
ブリ レンコン 中国黒酢 中華料理
材料: ブリの切り身 下味 　醤油 　おろしにんにく おろし生姜 　...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 [中国料理] 海老と烏賊と青梗菜のピリ辛炒め 今回は極シンプル版仕様です。 此れをアレンジして、濃厚な仕上げも可能です。
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 中国料理 海老と烏賊と青...
　
材料: 海老 烏賊 共に冷凍品可 製品の指示で解凍する事 青梗菜 大...
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Snapdishの料理写真:蛸と海老の野菜餡掛け🐙🦐は喧嘩しない😁
ひらけごま@たか
蛸と海老の野菜餡掛け は喧嘩しない
日本中国料理協会入会します 略して日中協
材料: 冬瓜 キクラゲ大 胡瓜 人参 海老 水 白出汁 うすくち ら...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の中国料理 [前菜] 老虎菜 ※香菜と青唐辛子の古典料理 [大菜] 醤爆鶏丁 (鶏肉の味噌炒め) ※大豆ミート使用 ※本来的には胡瓜の乱切りを使うのだが 今回は、胡瓜抜きで作りました。 [〆] 御飯と中国スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 前菜 老虎菜 香菜と青...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼　中国料理です。 [前菜] 涼拌木耳 ※きくらげの冷菜 [大菜(頭菜)]←写真の物 排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。 ※豚の唐揚げ レシピ記載済み。 排骨飯レシピ併記。(・∀・)ﾉｼ [大菜] 青梗菜の大蒜炒め [湯] 中国式ネギ入りスープ （ 　｀ハ´)っ皿　　料理、出来たアルﾖ❗ ホナ クッティ(ボナベティw) (・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
タヌキ
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼　中国料理です 前菜 涼...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴 今宵は中国料理 川菜(四川料理)です [前菜] 涼拌木耳 キクラゲと香菜と玉葱の冷菜 [大菜] 辣子鶏/らーずーちー ※香辛料はユウキ食品の物を使用 皆様と乾杯‼️ 🍻>(・∀・)っ🥃←紹興酒
タヌキ
狸の宴 今宵は中国料理 川菜 四川料理 です 前菜 涼拌...
ユウキ食品
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