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Snapdishの料理写真:香菜雲呑スープ
アッチ
香菜雲呑スープ
昨日のスナップの続き ワンタンスープ トッピングの香菜 パクチー の茎を細かく切...
材料: 餡 豚挽肉 パクチーの茎 オイスターソース ごま油 紹興酒 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:生ハムサラダとハンバーグ､豆もやし中華味付けナムル
にゃっき
生ハムサラダとハンバーグ 豆もやし中華味付けナムル
生ハムでバラの花作ってみました くっついてなかなか綺麗に広がらないけどなんとかバ...
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Snapdishの料理写真:根菜とこんにゃくの中華風煮物
ぎん
根菜とこんにゃくの中華風煮物
蓮根とごぼうとこんにゃくで いつもの煮物を作る流れから 鶏がらスープの素 清酒 ...
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Snapdishの料理写真:【9/16まで、横浜市神奈川区】 ラーメン星印 醤油らぁ麺 ＠新宿タカシマヤ 新しい食の発信/美味コレクション 19175
大脇
9 16まで 横浜市神奈川区 ラーメン星印 醤油らぁ麺 ...
本日9 13 中秋の名月な13日の金曜日 17時30分 8割の入り Evento...
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Snapdishの料理写真:中華そば@麺屋 坂本01
morimi32
中華そば 麺屋 坂本01
8月末をもって建物の老朽化のため移転することになったこちらでワンコインで食べられ...
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Snapdishの料理写真:鯛だし塩ラーメン
pontal
鯛だし塩ラーメン
第13弾 2025 10 06 久々の自作 鯛だしに塩ダレを合わせてみたくて 今...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
きょんきょん
今日の晩ご飯
今日は 豚レバー炒めとフキの煮物 人参とゴボウの肉巻きとキャベツのサラダ キャベ...
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Snapdishの料理写真:熱々餃子鍋で浦霞
Reiko
熱々餃子鍋で浦霞
週末は日本酒飲んじゃえってことで ちょい残ってた浦霞を飲むために やっぱり鍋かな...
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Snapdishの料理写真:末廣ラーメン本舗 盛岡分店で中華そばとヤキメシ
ddr3rdmix
末廣ラーメン本舗 盛岡分店で中華そばとヤキメシ
盛岡の町を歩いていてものすごい目立つ看板があって よく見ると中華そばの末廣ラーメ...
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Snapdishの料理写真:🏡おうちごはん / 中華と和食の夕飯
ぷらっと
おうちごはん 中華と和食の夕飯
こんばんは 水曜日の夕飯です 今夜は 中華と和食の寄せ集め メイン料理はビールが...
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Snapdishの料理写真:豚もやし&キムチ・他
S
豚もやし キムチ 他
冷蔵庫に残った豚肉ともやしとキムチで豚もやしキムチ 深めのお鍋にもやし 豚肉 キ...
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Snapdishの料理写真:＊韓国風牛肉炊き込みごはん♪と夏野菜たっぷり＊
ultramarine
韓国風牛肉炊き込みごはん と夏野菜たっぷり
ユッケジャンのTVを見てしまったら もうそういう気分 笑 子ども用に辛くはないけ...
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Snapdishの料理写真:堅豆腐で「麻婆豆腐」しました！ #登志子のキッチン
登志子
堅豆腐で 麻婆豆腐 しました 登志子のキッチン
さっきね ほとんど書きあがっていたのに 消えたあっちゃこっちゃサーフィンしてきて...
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