乳酸発酵  塩  のレシピと料理アイデア

去年 漬け込んだ乳酸発酵したキュウリの塩漬けを塩抜きしてゴマメと一緒にごま油で炒...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 先日美味しく発酵したザワークラ...

スパイスに漬けて タンドール と言う窯で焼くのが本式です ちなみに 骨つきのもの...

1作目は失敗 プチプチと泡は出現してたけど 酸度が上がらなかった 微妙に酸味のあ...

この度 マルコメさまの マルコメ発酵アンバサダー として6 月間活動させて頂くこ...

暑い季節は 酸 辛 ビール が最高 ザワークラウトは塩とスパイスを加えて 乳酸発...

マルコメタイアップ投稿 韓国冷麺 塩糀パウダーで作ったスユクのスープ コムタンを...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 自家製豆乳ヨーグルトを水切りし...

大根寿司は 塩漬けした大根や身欠きにしんを 糀を入れて漬け込んで乳酸発酵させた物...

塩キャベツは乳酸発酵してザワークラウトになってたので ドイツ料理のソーセージとの...

キャベツ3分の1くらい 300gに 塩イヤシロソルト6g 2 黒胡椒 赤唐辛子 ...