乾燥麹 のレシピと料理アイデア

豚バラブロックを塩麹 砂糖 スパイスに漬けて5日間 その後 乾燥に2日 冷蔵庫に...

寒い夜 ペンギンさんの甘酒の投稿を見て作ってみました 麹でこんな甘味がつくなんて...

お豆腐とひじきと 乾燥大豆のお肉入りのハンバーグ 塩麹パウダーも使いました 美味...

ハナマルキの新商品 追いこうじみそ は 70年前の伝統製法 追いこうじ製法 で仕...

そういや食べながらレシピあちこち見て 洗い物して多肉写真撮って草むしりとゆー流れ...

おはようございます 今日はめちゃめちゃいい天気 人 そして 朝早くから開いてる近...

原料 醤油と乾燥米麹のみ

東洋のチーズと呼ばれ 島豆腐を泡盛で洗いながら乾燥させ 紅麹を使用して発酵させた...

この前 テレビで豆腐皮と玉こんにゃくを使った料理番組を見て 初めて知った 豆腐皮...

低温調理器　60 8時間 甘麹 乾燥米麹　100g 水　　　200ml 塩麹 乾...

鱈を にんにく麹とオリーブオイル 乾燥バジル 胡椒を入れた液に一晩漬けて 蒸し焼...

お昼に青物を食べ切ってしまったので 無理矢理紫蘇ふりかけを緑扱いしようとして酷い...

本日の俺飯 キーマカレー弁当 私は料理をしない 弁当を作っているではないか との...

おはようございます 今朝はしとしと雨模様ですね また乾燥機を回し続けることになり...