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鱈のにんにく麹とオリーブオイル漬ソテー
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鱈を、にんにく麹とオリーブオイル、乾燥バジル、胡椒を入れた液に一晩漬けて、蒸し焼きに。
漬けておいたオイルに白ワインとバターを入れたソースをかけて、家庭菜園生ディルを添えました。
新鮮なディルは甘くて美味しいです。
ディルはキアゲハが好きだそう😁
#旬の食材 #焼き魚#有機野菜 #家庭菜園