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Snapdishの料理写真:蛸とセロリの白味噌クリーム
蛸とセロリの白味噌クリーム
皆さん お久しぶりで す あまりの久しぶりさに 投稿にかなり時間がかかってしまい...
材料: お刺身用湯でタコ セロリ 白味噌 生クリーム パルメザンチー...
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Snapdishの料理写真:万願寺唐辛子のじゃこと山椒炒め
万願寺唐辛子のじゃこと山椒炒め
京都の錦市場で万願寺とうがらしと山椒の実を買って来たので 早速じゃこ炒めを作りま...
材料: 万願寺唐辛子 ピーマンや甘長でも じゃこ 酒 醤油 砂糖 味...
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Snapdishの料理写真:万願寺とうがらしの甘酒照り焼き
万願寺とうがらしの甘酒照り焼き
ふるさと京都府の特産物 万願寺とうがらしを甘酒の優しいあまさで照り焼きに仕上げま...
材料: 万願寺とうがらし 豚ばら肉 甘酒 味醂 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:ひじきと木耳を炊いたん(京都風)
ひじきと木耳を炊いたん 京都風
海草万歳みたいな煮物です 鴨川食堂風に 炊いたん としてみました 薄口醤油は偉大...
材料: 芽ひじき 白こんにゃく 1 4 人参 木耳 油揚げ 干し椎茸...
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Snapdishの料理写真:スパゲッティペペロンチーノ(シラスとしば漬けのせ)
スパゲッティペペロンチーノ シラスとしば漬けのせ
ペペロンチーノにシラスを乗っけるのは あるイタ飯屋で教えて貰ったんだけど 京都の...
材料: にんにく 唐辛子 ピュアオリーブオイル スパゲッティ 湯と塩...
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Snapdishの料理写真:また、マロニー麻婆‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
また マロニー麻婆
我が家の定番マロニー麻婆です 糸切り唐辛子を使ってみたくて 笑 で 旦那さんが前...
材料: ひき肉 適量 豆腐 一丁 マロニー 適 丸美屋のもと
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Snapdishの料理写真:イワシのバルサミコ酢白ワイン煮
イワシのバルサミコ酢白ワイン煮
ワインに最高の一品となりました 桜満開となり昨日京都丸山公園の夜桜の写真をプロフ...
材料: イワシ オリーブオイル 白ワイン 砂糖 醤油 水 ニンニク ...
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Snapdishの料理写真:お雑煮 京都は白味噌仕立てで。半兵衛麩さんの生麩とともに…
お雑煮 京都は白味噌仕立てで 半兵衛麩さんの生麩とともに
京都は白味噌仕立てのお雑煮 具はいたってシンプル 丸餅 我が家は焼きません 細大...
材料: 白丸餅 細大根 里芋 白味噌 出汁汁
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Snapdishの料理写真:肉豆腐
肉豆腐
最近木綿豆腐が好きなんですが たまに これ木綿 絹じゃない みたいなやわやわ豆腐...
材料: 木綿豆腐 豚こま ニラ ネギ 水 醤油 酒 みりん 砂糖 片...
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Snapdishの料理写真:万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたん
万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたん
京都では定番のおばんざい料理で 作り方 味付けも各家庭でさまざま 我が家はちょっ...
材料: 万願寺とうがらし ちりめんじゃこ 味醂 醤油 酒 砂糖
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Snapdishの料理写真:お箸でいただく京野菜イタリアン      なんちゃって😁
お箸でいただく京野菜イタリアン なんちゃって
今夜はパパさんと2人ご飯 買い物に行くと京都の筍が出ててん 桜鯛もええのが入って...
材料: オリーブオイル バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 醤油
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Snapdishの料理写真:ホイル焼きでミニ鱧鍋
ホイル焼きでミニ鱧鍋
京都ではちょうど祇園祭の頃に 鱧が出回り 食されますが 私は秋の鱧の方が脂がのっ...
材料: 鱧 椎茸 木の子 豆腐 厚揚げ 白葱 これうまつゆ 水
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Snapdishの料理写真:飛龍頭(ひろうす,がんもどき)
飛龍頭 ひろうす がんもどき
京都ではひろうすと呼ぶことが多く 飛龍頭 がんもどきと別名があり 我が家のおでん...
材料: 木綿豆腐 乾燥ひじき 人参 百合根 銀杏 枝豆 冷凍でok ...
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Snapdishの料理写真:氷見うどんで担々麺❤
氷見うどんで担々麺
ともだちにもらった富山土産の氷見うどんで 担々麺を作ってみました 簡単でうまうま...
材料: ねぎ 豚ひき肉 みそ 豆板醤 しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの...
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