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Snapdishの料理写真:かぼちゃ角食と山食焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
かぼちゃ角食と山食焼き立て
どっちも100g生地なんだけど かぼちゃと大豆粉の方が発酵遅くてレンジ発酵して追...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯(´・∀・｀)
chagashi
晩ご飯
主食 ストロープワッフル試作の端っこ パン生地でやってみた 卵使用でバターと砂糖...
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Snapdishの料理写真:タルト生地焼き上がり（╹◡╹）
chagashi
タルト生地焼き上がり
さて何盛ろうかね もう一度焼くだろうからと焼き色あんまり付かない程度にしたつもり...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de 山食🍞 #オートミール入り
yucca@
ホップ種 de 山食 オートミール入り
全粒粉が無くなったので 今回はオートミール入れてみました ルヴァンリキッドも種継...
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Snapdishの料理写真:おうちカフェ / ビスコッティ(biscotti)
ぷらっと
おうちカフェ ビスコッティ biscotti
ビスコッティ おやつに作り置き 今回は シュトーレンのラム漬けフルーツに 　スラ...
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Snapdishの料理写真:八朔とチョコのココアカンパーニュ
yucca@
八朔とチョコのココアカンパーニュ
パン買ったのに またも焼く 野菜室に待機してたんだった 今回は ココア生地にして...
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Snapdishの料理写真:ホップ種&ルヴァンリキッド de 山食🍞 全粒粉入り
yucca@
ホップ種 ルヴァンリキッド de 山食 全粒粉入り
今回は 全粒粉50 コンガリ シゲル色 全粒粉が無くなってきた 山食 全粒粉パン...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 スキムミルク ホップ種 ルヴァンリキッド...
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Snapdishの料理写真:バーガーバンズぽいもの焼き上がり(๑╹ω╹๑ )
chagashi
バーガーバンズぽいもの焼き上がり
cottaさんのオリジナルマフィン型使用なんですが そろそろ貼り付きやすくなって...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
yucca@
pain de campagne
ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...
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Snapdishの料理写真:ふわふわな全粒粉パン🥖
ぽっち
ふわふわな全粒粉パン
今朝 全粒粉入のパンを作りました 最近 何回か 全粒粉入のプチプランスを作ったけ...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:カラメルりんごとカスタードクリームのタルト
ちほんぽ
カラメルりんごとカスタードクリームのタルト
とろけるカスタードとりんごの甘酸っぱさがとても美味しいです 毎年作るお気に入りレ...
材料: りんご 砂糖 水 マーガリン シナモン 上記の3 4くらいを...
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Snapdishの料理写真:トマトチーズパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
トマトチーズパン焼き立て
野菜1日これ一杯と水で おからパウダー15 全粒粉15 イーグル120 赤サフ0...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*'▽'*)
chagashi
ライ麦100 焼き立て
毎度のなんだけど 今回えらい発酵が良くて やっぱうちの酵母は寒いくらいが好きなの...
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Snapdishの料理写真:クグロフ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
クグロフ焼き立て
粉量はまた150 柔らかめの生地をカードでまとめてる動画を見たので 今回牛乳を増...
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