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Snapdishの料理写真:今晩は、手羽元のギューギュー焼き ニンニク風味、ホタテのカルパッチョ、ナッツサラダ 人参ドレッシング、昆布だし春菜スープ、雑穀寒天ご飯
今晩は 手羽元のギューギュー焼き ニンニク風味 ホタテの...
新玉ねぎが美味しい季節です 玉ねぎの切り方ですが 旨味を引き出したい時は繊維を断...
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Snapdishの料理写真:小玉ねぎ入りおでん+爆弾🍢
小玉ねぎ入りおでん 爆弾
昨日のおでんに爆弾を入れて 今晩もおでん おでん 爆弾 小玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のかぶと煮、ひじき五目煮 人参 切り干し大根 牛蒡 油揚げ 枝豆、蒟蒻かか煮、蒟蒻田楽、銀杏、ネギとお揚げの味噌汁、もち麦さつまいもご飯

水曜日の真鯛の調理2回目。今日はポワレにしてバジルソースで、なんて家庭画報を見て思っていたのですが、田舎からToday便で野菜が届いて、やっぱり和食にすることにしました。
今晩は 鯛のかぶと煮 ひじき五目煮 人参 切り干し大根 ...
続き 10月ですね 銀杏がたくさん届きました さつまいも 里芋 じゃがいも 玉ね...
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Snapdishの料理写真:かき揚げ
かき揚げ
今晩のおつまみ エビと玉ねぎと舞茸とカイワレのかき揚げ
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Snapdishの料理写真:今晩は、舌平目ポワレ、ラタトゥイユ パプリカ ズッキーニ 茄子 玉ねぎ トマト、サラダ 人参 紫玉ねぎ 胡瓜  さくら貝割れ、角切り野菜と豆のスープ 人参 ジャガイモ 玉ねぎ 茸 インゲン 金時豆、ライス

今日も蒸し暑い日でしたね。
江坂で研修、北浜でランチ、戻って仕事。日が暮れても暑さは変わらず、フゥ〜と帰宅(^^
今晩は 舌平目ポワレ ラタトゥイユ パプリカ ズッキーニ...
続き そこへ最終便で田舎からスイカと夏野菜がドーン 野菜は徳島産 舌平目とアサリ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お煮しめと玉ねぎのかき揚げ、蓮根の天麩羅、高野豆腐の唐揚げ、里芋の唐揚げ、鶏肉の山椒焼き(もも肉とひき肉二段なっています)、焼き豚、黒豆煮、数の子松前漬け、ブロッコリー
今晩は お煮しめと玉ねぎのかき揚げ 蓮根の天麩羅 高野豆...
おせちお煮しめのリメイク揚げ物と お義母さんリクエストのサツマイモの天麩羅で晩御...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は余っていた豚薄切り肉4枚をなんとか使いたくて ベーコンブロック2cmと合わ...
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Snapdishの料理写真:1/21♡今日の旦那弁♡
1 21 今日の旦那弁
豚肉と玉ねぎのオイスターソース炒め 薄焼き卵とウインナーでお花ちゃん ひまわりウ...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩はイトヨリの塩焼き ただの塩焼きでもなぁ と思ったので 玉ねぎとソフリットを...
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭 海老  木くらげ ゆり根 銀杏 紅花若葉 金針菜 舞茸 辛子、煮しめ 高野豆腐 干し椎茸 人参 牛蒡 里芋 油揚げ、大根おろし ちりめんじゃこ すだち、南瓜と玉ねぎ わかめの味噌汁、松茸ご飯
今晩は 飛龍頭 海老 木くらげ ゆり根 銀杏 紅花若葉 ...
豆腐の日 先日のイタリア料理 ベッカフィーゴで思い出したもどき料理の がんもどき...
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Snapdishの料理写真:8月25日
今晩は、若鶏香辛焼き、南瓜のクリームチーズサラダ、旬菜ナッツサラダ、玉ねぎとわかめの味噌スープ、さつまいもご飯
8月25日 今晩は 若鶏香辛焼き 南瓜のクリームチーズサ...
冷蔵庫の整理日 ここのところ茄子を食べ過ぎていると思うので 休茄子日にすることに...
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Snapdishの料理写真:今晩は、手作りハムの厚切り 粒マスタードソース、グリル野菜 味噌ポン酢、そばの実の南瓜豆乳煮込み、薬膳チキンカレーチーズ焼き、五色キヌアご飯
今晩は 手作りハムの厚切り 粒マスタードソース グリル野...
豚肩ロースに酸化還元塩をまぶして 日寝かせたものを 低温オーブンで 時間焼いて作...
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Snapdishの料理写真:今晩は、海老カツ、旬菜とタコのマリネ(茄子、ズッキーニ、トマト、紫玉ねぎ、八朔)、アスパラガスと椎茸の洋風焼き浸し、茸とわかめの玉子スープ、ライス

副菜で胡瓜と蛸とわかめの酢の物を作るつもりが、主菜になるいいお魚が無かったので、海老と鱈を潰して海老カツに変更。結果洋食になってしまいました(^^;;

タコは海老の数倍
今晩は 海老カツ 旬菜とタコのマリネ 茄子 ズッキーニ ...
続き タコは海老の数倍タウリンが豊富で肝機能向上 疲労回復 視力回復に効果があり...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱈の豆乳グラタン(じゃがいも、玉ねぎ、ロマネスコ)、蓮の実と紅くるりのサラダ 鳥ハム添え、蓮根のスープ(茸、玉ねぎ)、黒千石ご飯
今晩は 鱈の豆乳グラタン じゃがいも 玉ねぎ ロマネスコ...
冬の食養生 今が旬の鱈は体の中のキーと穴を調節して体力不足を解消します 蟹や貝を...
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