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今年は坊ちゃんかぼちゃの出来が悪いと嘆くお義母さんですが、先日届いたえびす南瓜(西洋南瓜)は綺麗でホクホクの栗カボチャ。残り1/4をデリ風サラダで食べきりました。でも 明日また届くみたい(^^)
新玉ねぎを豚肉で巻いてお弁当用に照り焼きにして、晩御飯ではポン酢ダレで頂きました。たんぱく質が少なめだったので高野豆腐にも巻いてボリュームアップ。
今日はデザートがあります。夏ですね。メロンをたくさん頂きました。カリウムが多く、寒性で、利尿、解熱作用に優れた夏にふさわしい果物です。
今日も美味しかった!