今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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ついに焼きました 憧れのペコパン 私がペコパンを焼く日が来ようとは パンを始めて...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 牛乳 全卵 イースト バター レー...
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今回はバゲット修行の一環でクッペ焼いてみました 豆男です 実はこないだバゲットば...
材料: リスドォル ライ麦粉 塩 砂糖 イースト 水
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