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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ？(￣(工)￣)
chagashi
ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ 工
無水調理鍋でライ麦クオーター オーブンがまた調子悪くて開けても焼き続ける そして...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンで　赤ワイン煮詰めたパン(´∀｀*)
chagashi
ライ麦ルヴァンで　赤ワイン煮詰めたパン
ライ麦ルヴァンなので 日かけてみました ライ麦多目だからかなかなか繋がらなくてブ...
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Snapdishの料理写真:shihoさんの料理 ごまと胡桃入りライ麦パン♡自家製酵母で
あや
shihoさんの料理 ごまと胡桃入りライ麦パン 自家製酵...
梅酵母の元種が たぶん 完成したので ずっと気になってたしほちゃんの胡麻入りライ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦元種でパン焼き立て('ω')
chagashi
ライ麦元種でパン焼き立て
ライ麦元種100 牛乳100 米飴8 塩4 全粒粉20 ふすま5 テロワールピュ...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん('ω')
chagashi
晩ごぱん
ライ麦パンが少なくなってきたので今夜も仕込みましたが 今週は昨日敢えて継がなかっ...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱんヽ(・∀・)
chagashi
お昼ごぱん
食べた後2時間爆眠でした なんでやん orz 茄子がまた良い色だったのに見えない...
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Snapdishの料理写真:やたらとデカいライ麦４割(・∀・)
chagashi
やたらとデカいライ麦 割
ライ麦と強力粉で元種作っといたやつ 本ごねしてもう一日置こうかとも思ったけど冷蔵...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュは冷めたて（╹◡╹）
chagashi
カンパーニュは冷めたて
クッペの前にこちらを焼いたんでした コッタさんの無水調理鍋で15分蒸し焼きして1...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ レーズン酵母元種を使って
とだとも
カンパーニュ レーズン酵母元種を使って
ライ麦のカンパーニュ 自家製酵母のレーズン酵母 元種を使って クープは縦方向しか...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜レーズン酵母〜粗挽きライ麦粉入りプルマン
TOMO
自家製酵母 レーズン酵母 粗挽きライ麦粉入りプルマン
自家製酵母 レーズン酵母 粗挽きライ麦粉入りプルマン この間から使ってる酵母 久...
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Snapdishの料理写真:クッペさん焼きたて〜(*'▽'*)
chagashi
クッペさん焼きたて
大きさがマチマチ ライ麦元種40強 テキトー 牛乳60 水70 きび砂糖小さじ1...
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Snapdishの料理写真:グラハム入りロールパン焼き立て(*´꒳`*)
chagashi
グラハム入りロールパン焼き立て
ライ麦ルヴァンと赤サフ少々仕立て 元種作ったのでいつもよりベタついたし水加減多く...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん（╹◡╹）
chagashi
お昼ごぱん
ライ麦パン 型焼きしたヤツが今めっちゃ旨い 甘いとすら思う 今朝も仕込んだけど ...
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Snapdishの料理写真:美生柑とライ麦の美味しいカンパーニュ
Aya☺︎
美生柑とライ麦の美味しいカンパーニュ
ライ麦25 全粒粉15 薄力粉10 あとはるゆたかブレンドで 酵母は美生柑元種と...
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