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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜ハニーミルクラウンド
自家製酵母 ハニーミルクラウンド
蜂蜜 全粉乳を使い 時間をかけて発酵しました
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Snapdishの料理写真:角食焼き立てo(・x・)/
角食焼き立てo x
昨日頑張って捏ねた生地 微量イーストで丸一日 なんか多い気がしたのでちょい避けて...
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Snapdishの料理写真:テケトースコーン焼き立て(。・ω・。)
テケトースコーン焼き立て
シュクレ70 全粒粉15 グラハム粉5 イーグル10 全粉乳10 キビ砂糖10 ...
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Snapdishの料理写真:おやつはプリン( ´ ▽ ` )
おやつはプリン
昨日少し薄いなぁと感じたわけで 全粉乳とクリープと水1 1 1で溶いて掛けてみた...
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Snapdishの料理写真:黒糖食パン焼き立て(╹◡╹)
黒糖食パン焼き立て
粉200gだとやっぱ角食には足りないなぁ ってわかってて焼いちゃう 母の柔らかパ...
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Snapdishの料理写真:キャラメルマーブルシフォンケーキ
キャラメルマーブルシフォンケーキ
切らないとマーブルがわからない 全粉乳を入れて焼いてみました
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Snapdishの料理写真:リスドオル95%焼き立て(´∀`*)
リスドオル95 焼き立て
グラハム5 なんとなく 全粉乳小さじ1 塩2 モルトパウダー1 75 加水 とか...
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Snapdishの料理写真:思ったより色薄いけどコーヒー入りマフィン焼き立て( ̄∇ ̄)
思ったより色薄いけどコーヒー入りマフィン焼き立て
入れ過ぎて苦くても困ると思ったんだけど全然そんなことなかったでござるの巻 クリー...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん(。・ω・。)
朝ごぱん
うっかり煮込み用のトマト缶終わってた あと全部さっと煮用じゃん また買っとかない...
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Snapdishの料理写真:メープルきな粉マフィン焼き立て( ̄∇ ̄)
メープルきな粉マフィン焼き立て
アーモンドパウダー15 全粉乳5 大豆粉20 中力粉20 シュクレ30 きび砂糖...
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Snapdishの料理写真:爆発っぷりがかつてなく困惑しているロールパン焼き立て( ̄д ̄;)
爆発っぷりがかつてなく困惑しているロールパン焼き立て
これまでで一番頑張って捏ねた自負心 3 z 生クリーム使ってみたりしたんだけど ...
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Snapdishの料理写真:大豆粉ハーフでホワイトシチュー(。・ω・。)
大豆粉ハーフでホワイトシチュー
大豆粉大さじ1 全粉乳大さじ1 コーンスターチ大さじ1 コンソメ小さじ1 発酵バ...
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Snapdishの料理写真:湯種パン焼けました(╹◡╹)
湯種パン焼けました
色々間違えたけど 今めっちゃ良い匂いしてる 湯種 強力粉と熱湯 50 50 ビニ...
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Snapdishの料理写真:思ったようにはいかんかったクッキー(^-^;
思ったようにはいかんかったクッキー
シュガーバターの木の食感はパン粉じゃないのかと思い 自作のパンをガーッとやって多...
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