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Snapdishの料理写真:ポービリア（╹◡╹）
chagashi
ポービリア
タピオカ70 強力粉10 全粉乳小さじ1 バターミルクパウダー小さじ1 塩1 ベ...
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Snapdishの料理写真:初スーパーキングでワンローフ(*'ω'*)
chagashi
初スーパーキングでワンローフ
150g生地 どのくらい膨らむかよく分からんので取り敢えずやってみた感じ うちの...
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Snapdishの料理写真:朝焼きパン＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
chagashi
朝焼きパン
仕込んだのは夜ですが 目が覚めたので朝焼けました よしゃ 無塩バター12 黒糖2...
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Snapdishの料理写真:毎度のごちゃっと朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
毎度のごちゃっと朝ごぱん
直売所の地粉コーナーにあった中で ハードブレッドにおススメ なのは ハナマンテン...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜ハニーミルクラウンド
TOMO
自家製酵母 ハニーミルクラウンド
蜂蜜 全粉乳を使い 時間をかけて発酵しました
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Snapdishの料理写真:自家製酵母で今焼き立て（╹◡╹）
chagashi
自家製酵母で今焼き立て
ほぼほぼ春よ恋仕様の元種 100 粉水半々てとこ 酵母液は巨峰にブドウジュースで...
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Snapdishの料理写真:渦巻きパイとフルーツマフィン焼き立て(￣∇￣)
chagashi
渦巻きパイとフルーツマフィン焼き立て
全卵60 LL1個 太白胡麻油40 エリクチユール40 全粒粉5 全粉乳5 アー...
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Snapdishの料理写真:昨日焼いたパン。
chagashi
昨日焼いたパン
ボッコボコw クラストも固過ぎず薄過ぎず クラムしっとり柔らか な噛み締め系 多...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん(*'ω'*)
chagashi
お昼ごぱん
リスドォルやっぱ美味い でも全粉乳とか牛乳入れない時の方がミルク感ある気がするの...
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Snapdishの料理写真:バナナとメープルのパイケーキ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
バナナとメープルのパイケーキ焼き立て
明後日お誕生日の方がいるので 4年に一度のお誕生日なのでもうちょい見栄えと食べ応...
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Snapdishの料理写真:週末だから練乳食パンを焼く・・
ばくあんしゃ
週末だから練乳食パンを焼く
久しぶりに食パン 今朝は脱脂粉乳やクリームの代わりに全脂練乳に置き換えてみる 香...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻パン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
黒胡麻パン焼きたて
所謂普通のごま油を練り込み 黒胡麻を巻き込み クープにもごま油を垂らしてこれでも...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母でふわふわパン（╹◡╹）
chagashi
巨峰酵母でふわふわパン
望んだ程焼き色はつかなかったけど次回の課題 新しいぶどう継ぎ足したからか りんご...
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Snapdishの料理写真:スコーンリベンジならず( ・∇・)
chagashi
スコーンリベンジならず
ちょい素直な配合にしてみた 全粒粉10 薄力粉ブランc 90 キビ砂糖10 塩少...
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