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Snapdishの料理写真:昆布〆赤イサキ
昆布 赤イサキ
白身魚などは 一尾買って刺身で食べきれなければ 必ず昆布 にします 刺身より美味...
材料: 赤イサキ 昆布 日本酒
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Snapdishの料理写真:紅白ミニ丼に職人の珈琲
紅白ミニ丼に職人の珈琲
今日は朝から雨でした 三男を送ってそのまま朝一でスーパーへ 父の日フェアで お刺...
材料: 鯛 大葉 胡麻 だし醤油 サーモン 玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:釣りスマガツオの刺身と炙り
釣りスマガツオの刺身と炙り
遠州灘で釣れた スマガツオを刺身にしました マグロの代用魚といわれている だけあ...
材料: スマガツオ ネギ ニンニク
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Snapdishの料理写真:サーモンときゅうりのお寿司
サーモンときゅうりのお寿司
ご無沙汰しています 先日 誕生日を迎え たくさんのお祝いをいただきました   こ...
材料: 鮭 刺身 ケイパー 酢飯 きゅうり ガーデンハーブ わさび ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

中国料理コース(16日深夜分)
※全てタレ含め自家製手料理です
其の1【前菜】
沙律生魚片(中国刺身)
狸の宴シリーズ 中国料理コース 16日深夜分 全てタレ含...
基本は 陳 健一先生のレピシを元にしております 大人 謝々 m m 簡単料理 自...
材料: 調理時間20分 タレを冷ます時間を除く 白身の刺身用柵 今回...
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Snapdishの料理写真:6/13 フライングしちゃいました父の日の宴
6 13 フライングしちゃいました父の日の宴
早い父の日晩餐会 相棒は私の父じゃないから父の日はいつもスルーしておりましたが ...
材料: 水 これうまつゆ 水溶き片栗粉 キノコミックス 玉子 山芋す...
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Snapdishの料理写真:実山椒香る自家製ツナ
実山椒香る自家製ツナ
先に投稿した キハダマグロのお刺身 がまだあったのでコンフィに 実山椒香る絶品ツ...
材料: まぐろ お刺身 実山椒 にんにく オリーブオイル 塩
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Snapdishの料理写真:valentine dinner2024🍣
valentine dinner2024
昨日のvalentine dinner 今年はお寿司 にしました とか書くと毎年...
材料: シャリ 本鮪赤身 本鮪中トロ いくら タコ 帆立大葉 納豆 ...
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Snapdishの料理写真:柿のお刺身、わさび醤油を添えて
柿のお刺身 わさび醤油を添えて
Kaki Sashimi Kaki Japanese Sweet Persimm...
材料: 柿 わさび 醤油
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Snapdishの料理写真:母の牛肉甘辛煮
母の牛肉甘辛煮
小さい頃から 家族みんなが好きな母の味 O お弁当にも良く入れてもらっていて こ...
材料: 牛肉 砂糖 酒 醤油 すき焼きのタレ 日本食研 焼肉のタレ ...
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Snapdishの料理写真:ほたてのミキュイ
ほたてのミキュイ
オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...
材料: 刺身用 ホタテ貝柱 菜種油 又は米油 太白など
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Snapdishの料理写真:一口乗っけ寿司🍣
一口乗っけ寿司
太巻きより細く 細巻きより太めに作った海苔巻きの上にお刺身の盛り合わせ買ってきて...
材料: 酢飯 のり お好きなネタ
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Snapdishの料理写真:毛蟹と帆立貝柱のちらし寿司
毛蟹と帆立貝柱のちらし寿司
お正月料理で余ったものを使ってのちらし寿司です 毛蟹の身をせっせと取って お刺身...
材料: 酢飯 毛蟹 天然帆立貝柱 冷凍 蒲鉾 いくら 生ハム ふくさ...
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Snapdishの料理写真:カリフォルニアロール
カリフォルニアロール
サーモンのお刺身が余ったので 巻き寿司にしました アボカド は中に入れずに外に ...
材料: 酢飯 海苔 胡瓜 アボカド 生ハム 青じそ サーモン刺身 わ...
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