加水100 のレシピと料理アイデア

おととい仕込んだライ麦ルヴァンの生地がまだだと言っているので 昨夜金サフで短時間...

ヤマサ 鮮度の一滴 グルメしょうゆ を戴きました ありがとうございます 早速大好...

久しぶりにチャバタりました ほんとはバケット作るつもりが 加水間違えて100 以...

koichiさんが 帰って来られて チャバタ祭りでしたね それだけ皆さん待ち望ん...

直売所の地粉コーナーにあった中で ハードブレッドにおススメ なのは ハナマンテン...

覚書 粉300g ハルブレ100 種8 水仕込 サフなし スキムミルクなし バタ...

んー 下の方に生地が詰まってしまいました もっちり というかねっちょり感もあるよ...

ジュースだなこれ スーパーで見つけたので買ってみました ランブルスコ デイ モデ...

微粉砕全粒粉を使って焼いてみる 湯種のパン 翌日は硬くなったので 今回は 中種子...

焼成前まで 上がキタノカオリで下がユメチカラです 作ってみて加水時点ではキタノカ...

今年初のチャパタを焼きました うちのオーブンのパワーが弱めなので 少し温度を上げ...

糀甘酒使いのチャバタ モニターで頂いた糀甘酒 スイーツフォトコンテストだったらし...

ハルユタカ100 加水率68 コントレックス 赤サフ 0 6 塩 2 バタールは...

ルスティカという粉を買ってみました 帰ってから どんなのに向いてるのか検索する私...