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モッツァレラの定番 間違いないおいしさです 今日はお土産で頂いたゲランドのお塩を...
材料: トマト モッツァレラ 大葉 塩 粗挽き胡椒 エクストラバージ...
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紫蘇の麺つゆの素になります キレイに発色してますから夏場は用途が多いと思います
材料: 赤紫蘇 塩 アク抜き用 リンゴ酸 クエン酸 梅酢など 料理酒
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ほんとはもも肉の方がジューシーでおいしいですが 胸肉でもパサつかずおいしくできま...
材料: 鶏胸肉 塩胡椒 小麦粉 卵 南蛮酢 醤油 酢 砂糖 タルタル...
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たんぱく質多め食材を中華風茶碗蒸し鍋にアレンジ 中華の素を入れたスープに鱈を入れ...
材料: 鱈 ブロッコリー 大豆 蒸しor茹で 紅芯大根 水 中華だし...
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久しぶりにグラタンを真面目にソースから作りました かぼちゃ TOFU MEAT ...
材料: かぼちゃ ペンネ ショートパスタ TOFU MEAT そぼろ...
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味噌炒めしようとしてたんだけど なんだかカレーが食べたくなって 途中で路線変更 ...
材料: 味噌 醤油 砂糖 ガラスープ 酒 食べるラー油 片栗粉 水 ...
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提供して頂いた昆布茶を今回はラーメンの調味料として活用 しじみの旨味と昆布茶でい...
材料: しじみ ニンニク 輪切り赤唐辛子 ネギの青いところ 万能ネギ...
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まだまだ寒さが続きますが 気持ちだけでも春に近づきたくてプレートを明るくしてみま...
材料: チキンのタレ 酒 醤油 ケチャップ オイスターソース 砂糖 ...
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