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酸辣湯雲呑
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Snapdishの料理写真:酸辣湯(サンラータン)鍋♨最後は溶き卵でチャパニーズ雑炊!
酸辣湯 サンラータン 鍋 最後は溶き卵でチャパニーズ雑炊
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Snapdishの料理写真:2017,09,29 夕食
2017 09 29 夕食
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Snapdishの料理写真:おから と しじみ汁
おから と しじみ汁
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Snapdishの料理写真:バター醤油炒めの筍と蕪と新玉ねぎのフォカッチャ
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筍バター醤油と蕪と新玉ねぎのフォカッチャ パルミジャーノ レッジャーノ 椎茸ポタ...
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酸辣湯
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
※春雨入り
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳建一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:3/6(月)朝食
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 #筋肉メシ#筋トレ#低糖質#低脂質高タンパク
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