バター醤油炒めの筍と蕪と新玉ねぎのフォカッチャ

𓆘筍バター醤油と蕪と新玉ねぎのフォカッチャ、パルミジャーノ・レッジャーノ
𓆗椎茸ポタージュ
𓆗サラダほうれん草と卵のサラダ
𓆗ブロッコリーの葉とスナップえんどう

今日はお気に入りの母レシピ
簡単フォカッチャ二次発酵なし✨


に、自家菜園の蕪、
だし汁で煮ておいた、筍を
バター醤油で焼いたものを😋
新玉ねぎの上にマヨネーズを絞り
蕪と筍を乗せ焼き、仕上げに
パルミジャーノ・レッジャーノ✨

春メニュー✨だけど
肌寒い💦

椎茸は箱で300円だったので✨
セロリと新玉ねぎを合わせて
冷凍スープストックを沢山作りました🍄
椎茸やキノコは
かなりしっかり炒めて✨が、
美味しいです🤍
香ばしくて深みが出ます✨

アーモンドミルクや牛乳で割って😋
仕上げにローストアーモンド。

自家菜園の蕪、２つ出来たのですが
一つは中身がスカスカ😭
でも美味しかった〰️🙈🤍

他に植えている物も楽しみです✨


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#朝ごはん
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以下、勉強の為に記述しています💦

薬膳メモ✒️

セロリ→気鬱やめまい、イライラ解消
卵→体液や血液を補い虚弱体質の改善
チーズ→皮膚や粘膜の乾燥や渇きに