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Snapdishの料理写真:生ズッキーニとサラダチキンのさっぱり生姜あえ〜これうまつゆで
生ズッキーニとサラダチキンのさっぱり生姜あえ これうまつ...
きゅうりに見えますがズッキーニです 生のまま塩揉みしただけ サラダチキンはホント...
材料: ズッキーニ 塩 サラダチキン 生姜 これうまつ 酢
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Snapdishの料理写真:山菜の白和え
山菜の白和え
つぶみそ 白和えにぴったり ドライだから水分も出ない 白和えの為にあるのか つぶ...
材料: お好きな具材 豆腐 白味噌 味醂 練りゴマ つぶみそ ラカン...
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Snapdishの料理写真:きのこ蒸し
きのこ蒸し
サワモダシのきのこ蒸し これまた美味し過ぎた 云十年ぶりに出会ったサワモダシ う...
材料: サワモダシ 酒 出汁醤油 大根 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:残念なマグロは黄身地ヅケで...
残念なマグロは黄身地ヅケで
閉店間際のスーパーに生クリームを買いに行き 和歌山産 切り身の生キハダマグロが ...
材料: 煮切り味醂 醤油 卵黄
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Snapdishの料理写真:こんにゃくのピリ辛炒め #思いつき料理 #米だけの酒
こんにゃくのピリ辛炒め 思いつき料理 米だけの酒
簡単 ローカロリーおつまみ
材料: こんにゃく ごま油 麺つゆ 七味唐辛子 鰹節
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Snapdishの料理写真:🥕息子のきんぴらごぼう🥕
息子のきんぴらごぼう
息子のきんぴらごぼう 息子の豚丼のお供に きんぴらごぼうも一緒に作りました おひ...
材料: 米油 ごぼう千切り にんじん千切り 水 ねこぶだし ザラメし...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
いつもは白だしでちゃちゃっと作っていたけれど 丸大豆醤油が美味しくて ちゃんと出...
材料: おでん種 鰹出汁 昆布出汁 酒 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:美果ママの筍寿司
美果ママの筍寿司
母が作ってくれた美味しい料理 懐かしい味を再現したくて お寿司 和食 筍
材料: 米 酒 出し昆布 合わせ酢 酢 砂糖 塩 筍 短冊切り 出汁...
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Snapdishの料理写真:七草中華粥
七草中華粥
今年も七草中華粥 何年と作り続けている美味しくて簡単な中華粥 生姜たっぷりで胡麻...
材料: ご飯 水 鶏がらスープ粉末 ウェイパー 塩 生姜 胡麻油
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Snapdishの料理写真:お茄子の揚げびたし
お茄子の揚げびたし
トロトロのお茄子がたまらない 茄子好きには是非食べてもらいたい一品
材料: 茄子 サラダ油 だし汁 醤油 みりん 砂糖 かつお節 大根お...
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Snapdishの料理写真:冷やし田楽
冷やし田楽
冷た くして冷た いお酒とともに 暑い夏にピッタリです
材料: 大根 コンニャク 焼き豆腐 オクラ 糸昆布 カツオだし 醤油...
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Snapdishの料理写真:豆腐と蟹のふわふわ団子揚げ
豆腐と蟹のふわふわ団子揚げ
ふわふわ 蟹 和食 中華 蟹あんかけ
材料: 木綿豆腐 蟹ほぐし身 片栗粉 塩 上湯スープ 小麦粉 卵白 ...
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Snapdishの料理写真:ふぐ料理コース
ふぐ料理コース
フグ釣りに行ったので フグ料理満喫です てっちり てっさ 昆布締め 梅こしょう漬...
材料: 日本酒 醤油 梅こしょう フグ 処理済みのもの
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Snapdishの料理写真:だし醬油
だし醬油
釜玉うどんなどを食べる時用にだし醬油作りました
材料: A 水 A 花かつお A サバ節 B 濃口醤油 B 本みりん...
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