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シマチョウの煮込み
 
材料: シマチョウ 塩 しょうがチューブ 大根 長ネギ ごぼう 竹輪...
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Snapdishの料理写真:鱧のフリット 万願寺唐辛子のサルサ 酢橘の香りで
鱧のフリット 万願寺唐辛子のサルサ 酢橘の香りで
天ぷらではなくフリットです どうですこのサックリ感 京の素材の競演 ひとめ惚れ ...
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Snapdishの料理写真:パッガパオガイ、ヤム、ゲーンチュー。 #ウチのハーブ
パッガパオガイ ヤム ゲーンチュー ウチのハーブ
正真正銘のガパオで 通称ガパオライスを作った これまでは他のバジルで代用してたの...
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新じゃがとそら豆のペペロンチーノ
 
材料: 新じゃが そら豆 アンチョビ 赤唐辛子 オリーブ油 にんにく
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Snapdishの料理写真:ヒイカとじゃが芋のバター醤油炒め
ヒイカとじゃが芋のバター醤油炒め
一昨日のトリアエズ 疲労回復と風邪予防に 柔らかいヒイカとじゃが芋の組合せ バタ...
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Snapdishの料理写真:タッカルビ
タッカルビ
レシピ追加しました 韓国人の方のレシピなので激辛です お好みで唐辛子の量は加減し...
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水切りをしっかりした豆腐を揚げてサルサソースでいただきまし サルサ 夏野菜 豆腐...
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豚肉と厚揚げの味噌煮
寒くなって来ると煮物続きになってしまう 味噌煮込みが食べたくて 唐辛子 を入れて...
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おでん炒め
 
材料: おでん 玉ねぎ じゃがいも 長ネギ 青唐辛子 すりおろしニン...
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Snapdishの料理写真:鳥レバーの生姜醤油煮
鳥レバーの生姜醤油煮
 
材料: 一味唐辛子 or 七味唐辛子 お好みで
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
御凌ぎ

関西式おでん風焚き物
さぁ呑む🐘
( ・∀・)っ🍶
※前日製作。
味としては、殆ど甘味が無い薄口醤油版の雑煮味を御想像下さい
一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ
狸の宴シリーズ 御凌ぎ 関西式おでん風焚き物 さぁ呑む ...
自家製出汁で焚いています 無化調 天然出汁 故に所謂 テンプラとか竹輪とかの 市...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[前菜]
おくらの狸特製タレ和え
[サラダ]
老虎菜
(香菜/青唐辛子/ピーマン/白ネギ/胡瓜/胡麻油/粗塩/大蒜刻み)※激辛仕様🤣
[汁物]
水キムチ
(コレは辛く無い)

[主菜]写真の御料理
辣子鶏/ラーズーチー
(鶏の唐辛子炒め)
※激辛仕様🤣
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 おくらの狸特製タレ和...
中国料理 中華料理 老虎菜 激辛 四川料理 辣鶏子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
〆の〆?ヾ(゚д゚;)

悪魔のペペロンチーノ
(北アフリカ風味)

ペペロンと入っちゃうパスタ
🍝ゞ( ・∀・)っ🍻
狸の宴シリーズ の 悪魔のペペロンチーノ 北アフリカ風味...
ハリッサ イタリア料理 北アフリカ アフリカ 中東 パスタ
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Snapdishの料理写真:牛肉の炙り(12/20更新)
タレ
ハーブスパイスソルト(自家調合)
&
サイデリアのやみつきスパイスの味コピ(現物も有るのだが化調抜きにしたかったので)
or
ヨーグルトにニンニクと岩塩(粗塩)を混ぜた物を漬けタレにしても旨い
(ヨーグルトは甘味無添加の品限定)
牛肉の炙り 12 20更新 タレ ハーブスパイスソルト ...
更に鶏を炙り中 っ 漬けタレ 香辛料種類を変えれば 各国の料理に変化 和風なら醤...
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