豆腐の唐揚げサルサ添え

〜サルサ〜
ミニトマト、紫玉ねぎ、ラディッシュ、セロリ、青唐辛子、ライム、ハラペーニョ、塩を混ぜ合わせる。

ラディッシュは塩揉みしてます

豆腐は木綿豆腐をぎっちぎちに水を切り、玉ねぎ麹を塗って片栗粉をまぶして揚げてます