塩  桜チップ  のレシピと料理アイデア

人生で初めてのスモーク料理です ストウブでベーコンを作りました 綺麗な飴色に 脂...

竹籠 で和弁当にしてみました おにぎり ゆかり 塩昆布 桜でんぶ 春巻き 冷凍 ...

塩をまぶして水切りした豆腐を燻製にしてみました 桜チップで香り付けした燻製豆腐が...

ホタテ タラコ 卵 ササミ 手羽先 生ウィンナー 時鮭 身の方は後塩 桜チップ ...

塩を塗って一晩置いたバラ肉を桜のチップで40分燻しました いい香り

豚肩ロースブロックをフォークでぷすぷすして 2日間塩麹と黒酒に漬け込んでいたのを...

焼き鳥を久々に作りました 鳥って焼くと硬くなりやすいので 柔らかく焼けるコツも書...

豚肩ロースを3日間塩麹に漬け込み 百均の桜チップでいふして完成 初めて作ったけど...

昨日 北海道産秋鮭の切り身を見まして 惹かれました たっぷりの岩塩ふって 一晩冷...

お弁当2日目 今日は桜でんぷでウサギちゃんにしてみたよ 顔がアンバランスなウサギ...

今回はヒッコリーのチップを使ってみました 桜より好みの香りかも 下味は塩麹と胡椒...

塩をなじませたチキン フライパンに アルミホイル 桜チップとザラメ その上に焼き...

ズッキーニマフィン cocoaさんのすてきなレシピ ズッキーニマフィン で 初ズ...

燻製にハマってるorimama 今回は牡蠣に挑戦です 以下 覚え書 牡蠣は良く洗...