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Snapdishの料理写真:骨付きマトンのビリヤニ
骨付きマトンのビリヤニ
先日お店で頂いたビリヤニに衝撃を受けてなんとか真似して作ってみました だいぶ近く...
材料: バマティライス 骨付きマトン トマト ニンニク微塵切り 生姜...
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Snapdishの料理写真:今夜は和食で!サバの焼き漬け
今夜は和食で サバの焼き漬け
塩サバを焼いただけでもとても美味しいのですが だし汁に漬けると 余分な脂が落ちて...
材料: 塩サバ 甘塩 濃縮めんつゆ 水
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉のコンフィ
鶏もも肉のコンフィ
80 で4時間煮込んだ状態  後はフライパンで表面をカリッと焼くだけ オイル漬け...
材料: 鶏もも肉 塩 上白糖 ニンニク ハーブやスパイス ラード サ...
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Snapdishの料理写真:①本格 〆鯖
好みの〆加減で…
かんたんにできます。
本格 鯖 好みの 加減で かんたんにできます
鯖の美味しい季節 かんたんにできますよ 良い休日をお過ごしくださいね こちらでも...
材料: 鯖 鯖用 昆布 塩 砂糖 米酢 穀物酢でも
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Snapdishの料理写真:白豆のきんとん
aya
白豆のきんとん
定番の栗もいいけど 豆の甘みと香りが絶品
材料: 白花豆 グラニュー糖 ざらめ糖 塩
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Snapdishの料理写真:麩 ゴーヤ ちゃんぷるー
麩 ゴーヤ ちゃんぷるー
沖縄で初めて食べた麩ちゃんぷるー おいしくて 作ってみた 麩 ふわふわ
材料: ランチョンミート ゴーヤ 焼き麩or車麩 砂糖 醤油 卵 ダ...
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Snapdishの料理写真:大根ハンガリアン🇭🇺(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😁👍🏼
大根ハンガリアン
皆ちゃま ャァャァ またまた 正月までの疲れがドッと出てやる気が出なくて おサボ...
材料: 大根 鶏もも肉 塩 サラダ油 パプリカパウダー コショウ 水...
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Snapdishの料理写真:蕪と生ハムの和え物
aya
蕪と生ハムの和え物
柿の甘みと生ハムの塩気が合う 柚子がなければ酢でも代用できますが 柚子の香りがい...
材料: 蕪 柿 固めがよい 生ハム 柚子果汁 米酢でもよい 米酢 生...
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Snapdishの料理写真:トマト🍅シャーベット✨
トマト シャーベット
冷凍トマト を使ってシャーベット トマトが甘くてめっちゃ美味しーっ トマトシャー...
材料: 冷凍トマト メープルシロップ レモン汁 塩麹
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Snapdishの料理写真:マヨルカ島の塩茹で鶏 栗ゴマソース
マヨルカ島の塩茹で鶏 栗ゴマソース
おいしい世界ごはんパートナー ユウキ食品 ワールド調味料で秋の味覚大満喫 栗 ゴ...
材料: 栗 鶏胸肉 アスパラガス ニンニク マヨルカ島の塩 お湯 芝...
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Snapdishの料理写真:からし蓮根💓
からし蓮根
市販のより 辛くなくて食べやすいです
材料: レンコン 練り辛子 白みそ 砂糖 みりん オカラ 小麦粉 片...
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Snapdishの料理写真:自家製チャーシュー麺
自家製チャーシュー麺
ただの袋ラーメンに発酵メーカーで作った豚バラチャーシューを乗せてみました 発酵メ...
材料: 豚バラチャーシュー 茹でたまご チンゲン菜 白髪ねぎ
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Snapdishの料理写真:塩糀パウダーで
手羽元の塩糀鍋🍲
塩糀パウダーで 手羽元の塩糀鍋
お買い得だった手羽元を塩糀パウダーに漬けて 秋の味覚たっぷりな塩糀鍋を作りました...
材料: 鶏手羽元 塩糀パウダー 白菜 人参 カボチャ もやし 舞茸 ...
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Snapdishの料理写真:豆アジの南蛮漬け
豆アジの南蛮漬け
写真は鶏唐揚げの南蛮漬け レシピのみ覚え書き
材料: 豆アジ 玉ねぎ 人参 ミョウガ レモンの皮 セロリ カボスと...
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Snapdishの料理写真:桜餅に使ったりする桜の葉漬けました
桜餅に使ったりする桜の葉漬けました
今しかデキマセンヨー桜の葉が柔らかいうちに収穫して 出ないとすぐに葉っぱが虫に食...
材料: 桜の葉 塩 梅酢
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