塩 無水鍋パンのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:甘酒チャウダー

甘酒チャウダー

電気圧力鍋で旨味たっぷりのチャウダーを作りました最初に無水で加圧1分その後甘...

材料: 白菜玉ねぎ人参じゃがいもベーコンブロックがおすすめ...

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Snapdishの料理写真:たこ焼きパン💓タコなしやけど😝めっちゃうま‼️#甘酒#ホシノ天然酵母#ふわふわ#無水鍋

たこ焼きパンタコなしやけどめっちゃうま甘酒ホシノ...

こちらたこ焼きパンお好みパンあるからと妄想して作ってみたらうますぎる寝る...

材料: 春よ恋塩砂糖ホシノ天然酵母種水甘酒無塩バターマ...

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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母テーブルブレッド

ヨーグルト酵母テーブルブレッド

ヨーグルト酵母カンパには向いていないと思いつつ前回と違う感じのパンが食べたく...

材料: 強力粉ライ麦粉砂糖塩いきなりヨーグルト酵母水

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Snapdishの料理写真:きな粉まみれ〰の黒ごまチーズちぎりパン💓めっちゃうま‼️

きな粉まみれの黒ごまチーズちぎりパンめっちゃうま

最近これまたハマってる黒ごまチーズの無水鍋ちぎりパンを仕込んでる時に真希さんのき...

材料: 250g ホシノ天然酵母種塩砂糖太白胡麻油水甘酒

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Snapdishの料理写真:♡♡チキンのトマト煮込み♡♡

チキンのトマト煮込み

昨日ごはん今頃投稿今朝はのんびりーと思ってたら Wi Fi工事9時半に来まー...

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Snapdishの料理写真:ダイレクトに型入れしたライ麦100%（╹◡╹）

ダイレクトに型入れしたライ麦100

ライ麦水塩のみライ麦元種70g 100g調整で8割加水塩2 いつもは混ぜ...

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Snapdishの料理写真:ライ麦のパン種で（╹◡╹）

ライ麦のパン種で

巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦でパン種60 30 30 水45...

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Snapdishの料理写真:～自家製かぼちゃ～

自家製かぼちゃ

庭で採れたカボチャを愛用の無水鍋できび砂糖と小豆島のお塩御塩でほっこり炊...

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Snapdishの料理写真:ロールキャベツ、超熟フォカッチャ、サラダ

ロールキャベツ超熟フォカッチャサラダ

鋳物ホーロー鍋 Vermicular バーミキュラ使用水無しで作った無水ロ...

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Snapdishの料理写真:久しぶりライ麦100%(°▽°)

久しぶりライ麦100

打ち粉はイーグルですがライ麦元種でライ麦細挽きと粗挽き半々でもろってする生地を...

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Snapdishの料理写真:自家製酵母で今焼き立て（╹◡╹）

自家製酵母で今焼き立て

ほぼほぼ春よ恋仕様の元種 100 粉水半々てとこ酵母液は巨峰にブドウジュースで...

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Snapdishの料理写真:適当過ぎるフルーツナッツハード焼き立て(^-^)

適当過ぎるフルーツナッツハード焼き立て

2晩熟成いや発酵遅くて全体量控えめで室温が低くフルーツそのまま入れたのが理...

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Snapdishの料理写真:パン焼きたて(о´∀`о)

パン焼きたて

先週のがっかりぺたんこパンの反省を活かしまして酵母液を足しイーストもちょび...

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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンで2本焼き立て(*'ω'*)

ライ麦ルヴァンで2本焼き立て

100g生地黒糖1割のライ麦と準強力粉半々のとモラセス0 5割の150g生地の...

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